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发布时间:2023-11-13 11:18:48

[单项选择]制肉类馅心时,脂肪与瘦肉的比例一般为( )为好。
A. 1:2
B. 2:1
C. 3:7
D. 5:5

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[单项选择]牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是( )。
A. 42%
B. 52%
C. 62%
D. 72%
[单项选择]猪肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是( )。
A. 42%
B. 52%
C. 62%
D. 72%
[单项选择]目前我国人工养殖的瘦肉型猪种瘦肉率一般是( )。
A. 82%
B. 73%
C. 67%
D. 55%
[单项选择]脂肪栓塞动物一般死亡原因是
A. 动脉系统栓塞
B. 脂肪分解产物引起中毒
C. 肺水肿和心功能不全
D. 肾小动脉栓塞
E. 脑小动脉栓塞
[单项选择]妊娠期糖尿病饮食脂肪所占比例为:( )
A. 1%~5% 
B. 25%~42% 
C. 6%~8% 
D. 40%~50% 
E. 30%~35%
[单项选择]方火腿、火腿肠的原料要求选择精瘦肉,脂肪不超过()%。
A. 1
B. 20
C. 5
D. 30
[多项选择]总平面图的比例一般为( )。
A. 1:500
B. 1:1000
C. 1:1500
D. 1:2000
E. 1:5000
[单项选择]工总平面的比例一般为( )。
A. 1:2000或1:3000
B. 1:2000或1:1000
C. 1:1000或1:3000
D. 1:3000
[单项选择]分区现状图图纸比例一般为( )。
A. 1:20000
B. 1:10000
C. 1:5000
D. 1:2000
[单项选择]总平面图的比例一般是( )。
A. 1:5
B. 1:30
C. 1:100
D. 1:500
[单项选择]建筑施工详图的比例一般常用( )。
A. 1:20
B. 1:100
C. 1:200
D. 1:500
[单项选择]头和人体的比例一般为( )。
A. 1:5
B. 1:7
C. 1:8
[单项选择]成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为( )。
A. 1:1
B. 1:(2~3)
C. 1:(3~4)
D. 1:(4~6)
E. 1:(6~8)
[单项选择]住房公积金的缴存比例一般不得低于(  )。
A. 3%
B. 5%
C. 10%
D. 12%
[单项选择]施工总平面图的比例一般为( )。
A. 1:2000或1:1000
B. 1:1000或1:3000
C. 1:1500或1:2000
D. 1:1500或1:3000
[单项选择]蜜丸制备中,蜜与药粉的比例一般是
A. 1:5~1:5.5
B. 1:4~1:4.5
C. 1:3~1:3.5
D. 1:2~1:2.5
E. 1:1~1:1.5
[单项选择]脂肪栓塞患者的一般死亡原因是
A. 动脉系统栓塞 B.脂肪分解产物引起中毒
B. 肺水肿和心力衰竭
C. 肾梗死
D. 脑栓塞

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