[单项选择]荞麦品种中品质较好的是( )。
A. 苦荞
B. 甜荞
C. 翅荞
D. 米荞

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[单项选择]洗涤品质较好的火腿时可直接采用______。
A. 漂洗法
B. 烫洗法
C. 刷洗法
D. 冲洗法

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[单项选择]清洗品质较好的火腿时可直接采用______。
A. 漂洗法
B. 烫洗法
C. 刷洗法
D. 冲洗法

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[单项选择]叶用芥菜以凸帮的品质较好，其株体较矮，叶宽，叶体肥大，纤维少，( )。
A. 质地坚实
B. 质地柔软
C. 质地柔韧
D. 质地脆嫩

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[单项选择]检验米糕品种是否已经成熟，较好的方法是：( )。
A. 用刀切开蒸过的粉坯，观看底部是否有黏糊，无黏糊的即为成熟
B. 用手掰开蒸过的粉坯，观看坯内是否有黏糊，无黏糊的即为成熟
C. 用竹筷子插入蒸过的粉坯中，拉出后观看筷子上是否粘有黏糊，无黏糊的即为成熟
D. 用手指插入蒸过的粉坯中，拉出后观看手指上是否的黏糊，无黏糊的即为成熟

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[单项选择]下列选项中抗裂能力较好的硅酸盐水泥品种是( )。
A. 粉煤灰硅酸盐水泥
B. 火山灰硅酸盐水泥
C. 矿渣硅酸盐水泥
D. 普通硅酸盐水泥

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[单项选择]在玉兰片品种中品质最好的为______。
A. 尖片
B. 冬片
C. 春片
D. 桃片

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[单项选择]（）管材产量大、规格品种多、价格低廉，具有较好的物理性能、力学性能以及焊接加工等工艺性能。
A. 铜
B. 铝
C. 不锈钢
D. 碳素钢

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[多项选择]金荞麦的主治病症有（）
A. 肺痈
B. 肺热咳嗽
C. 瘰疬疮疖
D. 跌打损伤，风湿痹痛
E. 痛经

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[单项选择]对胃癌有较好疗效
A. 巯嘌呤
B. 环磷酰胺
C. 博来霉素
D. 氟尿嘧啶
E. 白消安

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[单项选择]对冷疗效果较好的是
A. 风湿性关节炎
B. 骨性关节炎
C. 创伤性关节炎
D. 类风湿关节炎
E. 关节滑膜炎