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[单项选择]水油面是以水、油、面粉为原料，经搓擦、（） 制成的。
A. 捣
B. 揉
C. 搋
D. 摔挞
[单项选择]面酱是以面粉为主要原料，经过蒸制熟化，接种米曲霉菌，使其内部成分（）制成的酱类调料。
A. 相互作用
B. 相互转化
C. 相互反应
D. 发酵
[单项选择]根据药典或其他规定的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的药物制品，称为
A. 处方药
B. 中成药
C. 非处方药
D. 新药
E. 制剂
[单项选择]用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品( )。
A. 不易变形
B. 不易成形
C. 容易变形
D. 容易走形
[单项选择]根据《部颁药品标准》的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的制品，称为( )
A. 酊剂
B. 汤剂
C. 剂型
D. 中药
E. 制剂
[单项选择]用进口原料药制成的制剂属于
A. 第一类化学药品新药
B. 第二类化学药品新药
C. 第三类化学药品新药
D. 第四类化学药品新药
E. 第五类化学药品新药
[判断题]用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品不易变形。（）
[单项选择]造成一些天然原料和传统制成品国际贸易出现衰落的原因是( )
A. 科技进步
B. 收入水平的变动
C. 生产条件的变化
D. 商品属性的变化
[单项选择]根据药典或其他规定的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的药物制剂称为( )
A. 处方药
B. 非处方药
C. 中成药
D. 新药
E. 制剂
[单项选择]为原料制成的食用色素称合成色素。
A. 化学试剂
B. 许多动物组织
C. 众多植物组织
D. 煤焦油
[单项选择]用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品，不易变形，能增加筋力、韧性，有( )。
A. 松酥感和软糯感
B. 粘润感和软糯感
C. 黏润感和酥脆感
D. 松酥感和酥脆感
[单项选择]根据药物的性质、用药目的和给药途径，将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式，称为( )
A. 制剂
B. 剂型
C. 药物
D. 药品
E. 处方药
[单项选择]根据药物的性质，用药目的和给药途径，将原料药加工制成适合于医疗和预防应用的形式，称为( )
A. 制剂
B. 剂型
C. 新药
D. 成药
E. 非处方药
[单项选择]一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。
A. 根茎类
B. 叶菜类
C. 薯类
D. 茄果类
