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[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒的描述,错误的是( )。
A. 病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中
B. 传染源为被感染的动物和人
C. 病人由于带菌时间短,不是主要的传染源
D. 多发生于夏秋季
E. 感染后可获得较持久的免疫力
[单项选择]下列关于沙门菌食物中毒临床型错误的是
A. 急性胃肠炎型
B. 类霍乱型
C. 类菌血症型
D. 类伤寒型
E. 类感冒型
[单项选择]在下列关于沙门菌及其感染型食物中毒的说法中,不正确的是()
A. 沙门菌食物中毒常由进食植物性食品而引起
B. 沙门菌完全可作为感染型食物中毒的代表菌
C. 肠炎沙门菌是目前较常见的食物中毒菌之一
D. 其食物中毒发生系肠炎沙门菌直接参与所致
[单项选择]下列有关伤寒沙门菌的描述错误的是
A. 属于沙门菌属中的D群
B. 不形成芽胞,无荚膜,有鞭毛
C. 产生外毒素,对致病有一定意义
D. 菌体裂解释放内毒素,在发病过程起重要作用
E. 在自然环境中生活力强,对热与干燥的抵抗力较弱
[多项选择]下列关于食物中毒的特征描述正确的是( )。
A. 潜伏期短起病急
B. 临床表现相似,多为胃肠道症状
C. 发病者均与某种食物有明确的联系
D. 易集体发病
E. 无明显的季节性
[单项选择]关于食物中毒特征,哪项是错误的
A. 暴发而潜伏期短
B. 临床表现相似
C. 无传染性易集体发病
D. 发病与食用某种食物有关
E. 发病曲线有很长的余波
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 伤寒沙门菌
[单项选择]下列关于突发事件及食物中毒菌的说法,不正确的是()
A. 一般突发事件指中毒人数100人以上,无人员死亡
B. 只要有1人中毒死亡。就应当属于重大的突发事件
C. 肉毒梭菌能产生一种外毒素,是最致命的食物中毒菌
D. 较之毒素型,感染型食物中毒发病慢,自然病程长
[单项选择]关于伤寒沙门菌,错误的是
A. 革兰染色阴性
B. 均为显性感染
C. 抗原结构复杂
D. 不产生外毒素
E. 感染后无并发症
[单项选择]以下关于伤寒沙门菌感染后人体免疫情况的描述,错误的是( )
A. 病愈后,有牢固的免疫力
B. 主要是细胞免疫
C. 血流中的特异性抗体对胞内菌作用很大
D. 胃肠炎的恢复与局部生成的分泌型IgA有关
E. 可形成健康携带者
[单项选择]杀灭肉类中可能存在的沙门菌属细菌,可将肉块深度温度加热至
A. 50℃并保持30min
B. 60℃并保持20min
C. 70℃并保持8min~10min
D. 80℃并保持12min
E. 100℃并保持30min
[单项选择]沙门菌可引起
A. 肠热症
B. 暴发性腹泻
C. 慢性肠炎
D. 败血症
E. 以上均可能