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[单项选择]1克蛋白质在人体内生理氧化可提供热量约______千焦。
A. 16.72
B. 18.72
C. 26.62
D. 37.62
[单项选择]1克蛋白质在人体内生理氧化可提供热量约为______千焦。
A. 16.72
B. 18.72
C. 26.62
D. 37.62
[单项选择]糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫（）。
A. 氧化水
B. 代谢水
C. 食物水
D. 饮用水
[单项选择]糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫做______。
A. 氧化水
B. 代谢水
C. 食物水
D. 饮用水
[单项选择]1g脂肪在人体内生理氧化可提供给人体( )kJ的热量。
A. 18
B. 38
C. 58
D. 78
[单项选择]人体内储存铁的蛋白质是
A. 铁蛋白
B. 细胞色素类
C. 肌红蛋白
D. 转铁蛋白
E. 血红蛋白
[单项选择]人体内贮存铁的蛋白质是
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 细胞色素类
D. 血红蛋白
E. 肌红蛋白
[单项选择]人体内运输铁的蛋白质是( )
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 肌红蛋白
E. 细胞色素类
[单项选择]人体内主要运输铁的蛋白质是( )
A. 细胞色素类
B. 肌红蛋白
C. 血红蛋白
D. 转铁蛋白
E. 铁蛋白
[单项选择]人体内含铁总量最多的蛋白质是( )
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 肌红蛋白
E. 细胞色素类
[单项选择]人体内蛋白质种类远多于基因数的主要原因是（）
A. 反式剪接
B. 选择性剪接
C. 选择性转录起点
D. 选择性翻译起点
E. RNA 编辑
[单项选择]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。
A. 1200
B. 1000
C. 300
D. 100
[单项选择]( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7kJ的热量。
A. 1mg
B. 1g
C. 10g
D. 100g
[单项选择]新生儿每日共需热量约为
A. 334.4～376.2kJ/kg(80～90kcal/kg)
B. 376.2～418kJ/k8(90～100kcal/kg)
C. 418～459.8kJ/kg(100～110kcal/kg)
D. 418～502kJ/kg(100～120kcal/kg)
E. 418～534kJIkg(100～130kcal/kg)
