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[单项选择]人体内运输铁的蛋白质是( )
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 肌红蛋白
E. 细胞色素类
[单项选择]人体内储存铁的蛋白质是
A. 铁蛋白
B. 细胞色素类
C. 肌红蛋白
D. 转铁蛋白
E. 血红蛋白
[单项选择]人体内贮存铁的蛋白质是( )
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 细胞色素类
D. 血红蛋白
E. 肌红蛋白
[单项选择]人体内蛋白质种类远多于基因数的主要原因是（）
A. 反式剪接
B. 选择性剪接
C. 选择性转录起点
D. 选择性翻译起点
E. RNA 编辑
[单项选择]人体内含铁总量最多的蛋白质是( )
A. 铁蛋白
B. 转铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 肌红蛋白
E. 细胞色素类
[单项选择]人体内功能性铁约占总铁的（ ）
A. 1％
B. 10％
C. 30％
D. 70％
E. 99％
[单项选择]人体内亚硝胺主要来源于
A. 肉类制品
B. 发酵食品
C. 体内合成
D. 环境污染
E. 腌制食品
[单项选择]人体内氨的主要去路是
A. 生成谷氨酰胺
B. 再合成氨基酸
C. 在肝中合成尿素
D. 经肾泌出随尿排走
E. 渗入肠道随大便排出
[单项选择]人体内最主要的供能物质是( )。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 无机盐
[单项选择]人体内主要的造血抑制因子是
A. SCF
B. G-CSF
C. I1s
D. M-CSF
E. TGF-β
[单项选择]在血浆中主要结合运输磺胺类药物的蛋白质是
A. 结合珠蛋白
B. 运铁蛋白
C. 铜蓝蛋白
D. 血红蛋白
E. 清蛋白
