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[单项选择]果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（）。
A. 半煎炸粉
B. 吉列粉
C. 酥炸粉
D. 干粉
[单项选择]红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉，是( )。
A. 干粉
B. 酥炸粉
C. 吉列粉
D. 半煎炸粉
[单项选择]糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（ ）。
A. 干粉
B. 酥炸粉
C. 吉列粉
D. 半煎炸粉
[单项选择]拾物试验只要用于检查
A. 髋关节疾病
B. 小儿脊柱疾病
C. 膝关节疾病
D. 上肢疾病
E. 小儿先天性髋脱位
[单项选择]透明胶纸法只用于检查( )
A. 蛲虫卵
B. 日本血吸虫
C. 蛔虫卵
D. 华枝睾吸虫
E. 姜片虫
[单项选择]“此复”只用于（）。
A. 上行函
B. 下行函
C. 平行函
D. 多行函
[单项选择]属于拌蛋白湿粉特有作用的是（ ）。
A. 可避免肉料直接接触热油
B. 便于肉料在油中迅速分散
C. 防止肉料水份过分排出，保持肉料的嫩质
D. 填补肉料表面凹凸的肉纹，使肉料美观
[多项选择]预制桩钢筋骨架质量检验标准混凝土预制桩在现场预制时，应对( )进行检查；采用工厂生产的成品桩时，桩进入到施工现场后应进行外观检查及尺寸检查验收。
A. 钢材
B. 骨架
C. 放置钢筋笼
D. 混凝土强度
E. 挖孔桩的孔底持力层土(岩)性
[单项选择]气柜的预制中，角钢圈、槽钢圈、立柱及拱顶骨架的预制，钢圈的分段预制长度不应小于（）m。
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
[多项选择]后张法预制梁板施工时，预制模板应该具有( )特点。
A. 具有足够的强度、刚度和稳定性
B. 尺寸规范
C. 可以直接使用
D. 接缝紧密
E. 不漏浆
[单项选择]一般只用于制作临时义齿基托的材料是
A. 热凝义齿基托材料
B. 自凝义齿基托材料
C. 光固化义齿基托材料
D. 隐形义齿基托材料
E. 义齿软衬材料
[单项选择]只用于财务效益分析的是( )。
A. 风险分析
B. 盈亏平衡分析
C. 盈利能力分析
D. 敏感性分析
[单项选择]( )是沿桥纵轴方向的后台设置预制场地，分节段预制，并用纵向顶应力筋将预制节段与施工完成的梁体连成整体，然后通过水平千斤顶施力，将梁体向前顶推出预制场地。
A. 悬臂法施工
B. 转体施工法
C. 顶推法施工
D. 横移法施工
[单项选择]建设工程项目质量控制系统只用于（）。
A. 特定的建筑企业的质量管理
B. 特定的建设工程项目质量控制
C. 特定的组织的质量管理
D. 有特殊要求的建设工程项目质量控制
