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[单项选择]料花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯料，而后加工成( )料花。
A. 多维形
B. 双面形
C. 单面形
D. 平面形
[单项选择]刀工就是根据( )和食用的要求，将原料加工成一定形状。
A. 口味
B. 原料
C. 烹调
D. 火候
[单项选择]塌法要将原料加工成______，便于成熟。
A. 片形
B. 扁平形
C. 圆形
D. 方形
[单项选择]捶是将原料加工成______的一种组配手法。
A. 片状
B. 泥状
C. 茸状
D. 丝状
[单项选择]在鲜活原料的初步加工中，要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为（）。
A. 剪择
B. 整理
C. 切改
D. 分割
[单项选择]在招标投标过程中，评标结束后招标人从中标候选人中确定签订合同当事人的环节指的是( )。
A. 开标
B. 中标
C. 废标
D. 选标
[单项选择]根据药典或其他规定的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的药物制品，称为
A. 处方药
B. 中成药
C. 非处方药
D. 新药
E. 制剂
[单项选择]根据《部颁药品标准》的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的制品，称为
A. 方剂
B. 调剂
C. 中药
D. 汤剂
E. 制剂
[单项选择]根据药典或其他规定的处方，将原料药物加工制成具有一定规格的药物制剂称为( )
A. 处方药
B. 非处方药
C. 中成药
D. 新药
E. 制剂
[单项选择]炖是将原料先用大火烧开，再用小火长时间加热，使原料达到______的一种加工方法。
A. 成熟
B. 软烂
C. 干香
D. 软糯
[单项选择]根据药物的性质、用药目的和给药途径，将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式，称为( )
A. 制剂
B. 剂型
C. 药物
D. 药品
E. 处方药
[单项选择]根据药物的性质，用药目的和给药途径，将原料药加工制成适合于医疗和预防应用的形式，称为( )
A. 制剂
B. 剂型
C. 新药
D. 成药
E. 非处方药
[单项选择]在零件或产品加工装配过程中，严格执行操作规程，杜绝野蛮加工和野蛮装配以及乱摔、乱敲的坏习惯属于( )的内容。
A. 操作文明
B. 环境文明
C. 工艺文明
D. 操作文明
[单项选择]直接对劳动对象进行加工，把劳动对象变成产品的过程叫（ ）过程。
A. 技术准备
B. 辅助生产
C. 基本生产
D. 生产服务
[单项选择]过程能力指数反映过程加工中质量满足产品技术要求的程度，也反映产品的( )满足顾客要求的程度。
A. 设计标准
B. 质量高低
C. 控制范围
D. 性能好坏
