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[单项选择]哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品( )
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]测定较纯的蛋白质样品的方法是
A. 凯氏定氮法
B. 染料结合法
C. 免疫比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 双缩脲法
[单项选择]蛋白质测定中,样品消化时加入硫酸铜的作用是( )。
A. 催化剂
B. 氧化剂
C. 提高反应温度
D. 还原剂
[单项选择]含蛋白质或单宁较多的样品,测定总糖前,应用( )处理样品。
A. 1+1盐酸
B. 醋酸铅
C. 醋酸钠
D. 碳酸钠
[单项选择]凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加( )酸,使有机物溶解。
A. 盐
B. 硝
C. 硫
D. 磷
[单项选择]可用来测定蛋白质分子量的方法是
A. 双缩脲比色法
B. SDS-PAGE电泳法
C. 考马斯亮蓝比色法
D. 邻苯三酚红比色法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]测定蛋白质最常用的方法是( )。
A. 凯氏定氮法
B. 缩二脲法
C. 重量法
D. 薄层法
[单项选择]蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是( )。
A. 氧化剂
B. 还原剂
C. 催化剂
D. 提高液温
[单项选择]蛋白质测定时消化用硫酸钾的作用是( )。
A. 破坏有机物
B. 催化剂
C. 结合分解出的氨
D. 提高消化液沸点
[单项选择]蛋白质测定中,下列做法正确的是()。
A. 消化时硫酸钾用量过大
B. 蒸馏时NaOH过量
C. 滴定时速度太快
D. 消化时间过长
[单项选择]蛋白质测定时消化所用催化剂是()。
A. 硫酸钾
B. 硫酸
C. 硫酸钠
D. 硫酸铜
[单项选择]不同蛋白质反应性一致的测定方法是()。
A. 酚试剂法
B. 紫外分光光度法
C. 比浊法
D. 双缩脲法
E. 染料结合法
[单项选择]常用于测定蛋白质分子量的方法是下列哪一种( )
A. RP-HPLC
B. HPIEC
C. HPGFC
D. HPCE
[单项选择]哪种方法不能测定尿液蛋白质( )
A. 直接双缩脲法
B. 三氯醋酸比浊法
C. 考马斯亮蓝法
D. 邻苯三酚红钼法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法