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[单项选择]哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品( )
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]测定较纯的蛋白质样品的方法是
A. 凯氏定氮法
B. 染料结合法
C. 免疫比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 双缩脲法
[单项选择]可用来测定蛋白质分子量的方法是
A. 双缩脲比色法
B. SDS-PAGE电泳法
C. 考马斯亮蓝比色法
D. 邻苯三酚红比色法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]测定蛋白质最常用的方法是( )。
A. 凯氏定氮法
B. 缩二脲法
C. 重量法
D. 薄层法
[单项选择]蛋白质测定时消化用硫酸钾的作用是( )。
A. 破坏有机物
B. 催化剂
C. 结合分解出的氨
D. 提高消化液沸点
[单项选择]蛋白质测定中，下列做法正确的是（）。
A. 消化时硫酸钾用量过大
B. 蒸馏时NaOH过量
C. 滴定时速度太快
D. 消化时间过长
[单项选择]蛋白质测定时消化所用催化剂是()。
A. 硫酸钾
B. 硫酸
C. 硫酸钠
D. 硫酸铜
[单项选择]不同蛋白质反应性一致的测定方法是（）。
A. 酚试剂法
B. 紫外分光光度法
C. 比浊法
D. 双缩脲法
E. 染料结合法
[单项选择]常用于测定蛋白质分子量的方法是下列哪一种（ ）
A. RP-HPLC
B. HPIEC
C. HPGFC
D. HPCE
[单项选择]哪种方法不能测定尿液蛋白质( )
A. 直接双缩脲法
B. 三氯醋酸比浊法
C. 考马斯亮蓝法
D. 邻苯三酚红钼法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
[单项选择]尿蛋白质定量测定不能用
A. 丽春红S法
B. 艾氏法
C. 酚试剂比色法
D. 考马斯亮兰法
E. 双缩脲比色法
[单项选择]实验室常用的测定蛋白质浓度的方法所依据的原理不包括
A. 具有肽键结构就可与双缩脲试剂显色
B. 芳香族氨酸残基与酚试剂显色
C. 蛋白与染料结合的能力
D. 蛋白中芳香族氨酸残基对紫外光的吸收
E. 蛋白沉淀后形成的浊度
[单项选择]测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为
A. 20g
B. 25g
C. 30g
D. 40g
E. 50g
