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[单项选择]蛋白质分子中的r螺旋属于蛋白质的结构是
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 域结构
E. 四级结构
[单项选择]维系蛋白质分子中r螺旋结构的主要化学键是
A. 二硫键
B. 氢键
C. 盐键
D. 疏水键
E. 肽键
[单项选择]蛋白质分子中的α螺旋和β片层属于哪级结构（）
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 高级
[单项选择]维系蛋白质分子中α-螺旋结构的主要化学键是
A. 肽键
B. 氢键
C. 盐键
D. 疏水键
E. 二硫键
[单项选择]蛋白质分子的一级结构主要是指
A. 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目
B. 氨基酸种类及相互比值
C. 氨基酸的排列顺序
D. 二硫键的数目和位置
[单项选择]蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 域结构
[单项选择]蛋白质分子中的a螺旋和β片层都属于
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 域结构
[单项选择]蛋白质分子中的α螺旋和β片层属于( )
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 高级
[单项选择]蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠都属于
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
[单项选择]维系蛋白质分子中螺旋的化学键是
A. 离子键
B. 疏水键
C. 肽键
D. 二硫键
E. 氢键
[单项选择]维系蛋白质分子二级结构的化学键是
A. 二硫键
B. 离子键
C. 疏水键
D. 氢键
E. 肽键
[单项选择]蛋白质分子构建的结构单元是（）。
A. 肽键
B. 氢键
C. 二硫键
D. 肽键平面
E. 氨基酸残基
