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[单选题]开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒,可分为( )、比特酒、茴香酒。
A. 白兰地酒
B. 雪利酒
C. 利口酒
D. 味美思酒
[多选题]其他蒸馏酒(白酒除外)包括以下( )。
A.白兰地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
[单选题]蒸馏酒是( )。
A.蒸馏酒是经过发酵得到的酒液
B.蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液
C.蒸馏酒是以酿造酒为基酒加人各种香料而成
D.蒸馏酒是混合而成的酒
[单选题]调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加( ),配制加工而成的液体调味品。
A.味精
B. 食用盐(可加入植物香辛料)
C. 鸡精
D. 食醋
[多选题]下面酒类属于蒸馏酒的是？
A.红星二锅头
B.茅台干红葡萄酒
C.威士忌
D.白兰地
[判断题]飞机上禁止携带家庭制作的蒸馏酒.
A.正确
B.错误
[单选题]餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒,加入( )配制而成的,能帮助消化。
A. 蜜糖
B. 蔗糖
C. 带甜味的药材
D. 香料.果仁或药材
[单选题]>下列( )不属于世界著名六大蒸馏酒。
A. 黄酒
B. 白酒
C. 威士忌
D. 白兰地
[单选题]白酒中杂醇油是( )后经发酵而生成的。
A.原料中蛋白质酶解成氨基酸
B.淀粉酶解成还原糖
C.木质素酶解成阿魏酸
D.纤维素酶解成还原矿
[判断题]白兰地又称科涅克（Cogn正确c），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]乘务员嚼槟榔.口香糖或食用经发酵或可能含有酒精成分的食物，导致测酒仪重复报警时比照班前饮酒处理。
A.正确
B.错误
[判断题]A-A-001513
空速是指原料流过不装催化剂的反应器时的速度。
A.正确
B.错误
[填空题]（ ）是指原料油中的C6以上的环烷烃当做潜在的芳香烃,再加上原有的芳香烃的总和。
[判断题]施工负责人必须经过培训后取得施工负责人资格证，并实行持证上岗。
A.正确
B.错误
[判断题]焊工考试合格后取得的特种设备作业人员证只在发证所在地的省内有效。
A.正确
B.错误
[单选题] 从事特种设备作业的人员应当经质监考核部门的考核，合格后取得《特种设备作业人员证》，方可从事相应的作业或者管理工作。 （1分）
A.错
B.对
[单选题]若希望在3年后取得500元,利率为10%,则单利情况下现在应存入银行( )。
A.384.6
B.650
C.375.6
D.665.5
