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[单选题]疏朗少司常配( )食用。
A.冷肉冻
B.烤火鸡
C.烤小牛排
D.海鲜菜肴
[单选题]马尔太少司常配( )食用。
A.冷肉
B.羊排
C.牛扒
D.芦笋
[单选题]班尼士少司常配( )食用。
A.冷肉批
B.烤火鸡
C.炸猪排
D.烤牛柳
[单选题]制作莫司林少司要在荷兰少司内加入( )。
A.蘑菇
B.奶油
C.橙汁
D.罗勒
[单选题]制作莫司林少司要在荷兰少司内加入( )奶油。
A.酸味的
B.新鲜的
C.打发的
D.甜味的
[判断题]( )莫司林少司是以荷兰少司为基础制作的。
A.正确
B.错误
[判断题]( )莫司林少司不是以荷兰少司为基础制作的。
A.正确
B.错误
[单选题]莫司林少司是在( )少司内加入奶油等辅料制作的。
A.荷兰少司
B.布朗少司
C.鞑靼少司
D.番茄少司
[单选题]计算机房常配用的是---灭火器。
A.泡沫
B.二氧化碳
C.干粉
[单选题]莫尔法在实验时指示剂常配成5%K2Cr04水溶液,相当于终点体积为50~100mL时需加入( )mL 的指示剂。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
[单选题]莫尔法在实验时指示剂常配成5%K2CrO4水溶液相当于终点体积为50~100mL时需加入( )mL的指示剂。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
[判断题]非直接供人类食用的食用植物油入境货物检验检疫证明中应注明“该批食用植物油未经加工精炼，不得供人类直接食用”。
A.正确
B.错误
[单选题]食用菌供食用的部位主要是( )。
A.菌丝体
B.子实体
C.孢子体
D.果实
[单选题]对不认识和未食用过的( ),不要采摘和食用,防止中毒。
A.菌类
B.菇类
C.蕈类
D.薯类
[单选题]配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
A.配合
B.整理
C.组织配合
D.组织整理
[判断题]（）两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用,其蛋白质的营养价值要高。
A.正确
B.错误
[判断题] 如果将两种以上的食物混合食用或先后食用,食物中的蛋白质就可以形成互补作用。( )
A.正确
B.错误
