[单选题]餐车厨房排气扇、电动水泵及电气化厨房电器（），配线不外露。
A.齐全
B.方便使用
C.作用良好

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[判断题]按照《空调列车服务质量规范》规定，电气化餐车厨房灶台上不放导磁体，不使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误

[判断题]电气化餐车可以使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误

[多选题]电气化餐车电蒸饭箱不自动加水的原因有（）。
A.探头由于有污垢失灵
B.液位控制器损坏
C.电磁阀线圈烧毁
D.供水管路堵塞

[多选题]电气化餐车电蒸饭箱水温不升的原因有（）。
A.加热管内超温电阻烧毁
B.液位控制器损坏
C.定时器损坏
D.接触器线圈烧毁。

[多选题]电气化餐车电蒸饭箱电源开关合上，黄色指示灯不亮的原因有（）。
A.供电电源不正常
B.电源开关保险丝熔断
C.过欠压保护器损坏
D.蒸饭箱加热管坏。

[单选题]《空调列车服务质量规范》规定，使用电气化餐车电炸锅时，油温设定值严禁超过（）℃。
A.150
B.200
C.250
D.300

[判断题]车内看守停留运用客车车底时，列车燃煤锅炉、茶炉及餐车炉灶必须压火，清除的炉灰必须用水浸灭后再处置。取暖锅炉、茶炉要保持清洁，离人加锁。餐车为电气化厨房时，应关闭电气设备供电电源。
A.正确
B.错误

[判断题]餐车电气化厨房设备发生故障时，使用人员要立即通知车辆乘务员处理。经确认故障排除后，方准继续使用。（）
A.正确
B.错误

[判断题]电气化铁路区段严禁客运人员攀登到车顶作业，严禁餐车工作人员在电气化铁路区段进行清扫烟囱作业。
A.正确
B.错误

[判断题]( )飞行中乘客要求冷藏的药品应自行保管,如果药品包装完好,可冷藏于厨房冷藏柜.冰柜或餐车中。
A.正确
B.错误

[单选题].如果判定锅炉内( )时,应通过手摇水泵(或电动水泵)进行补水,
A.水满
B.缺水
C.缺油
D.漏水

[单选题].电动水泵可以加快( )的循环速度。
A.电茶炉
B.空调制冷系统
C.客室通风系统
D.温水取暖系统

[多选题]电气化厨房电器中的电磁炉由（）规格组成
A.5KW凹炉
B.5KW平炉
C.8KW平炉
D.8KW凹炉

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