更多"[多选题]结露对果蔬贮藏往往是不利的,避免或减少结露现象的措施主要有("的相关试题:
[判断题]果蔬采收后,其呼吸消耗的物质得不到补充。因此,呼吸作用在果蔬贮藏中的存在是极为不利的。
A.正确
B.错误
[单选题]导致果蔬贮藏过程中质量(重量)减少的主要原因是()。
A. 呼吸作用
B. 蒸散作用
C. 光合作用
D. 果疏表皮保护组织发育不全
[填空题]控制采收后果蔬的()作用,已成为果蔬贮藏技术的中心问题。
[单选题]有利于果蔬贮藏的做法是()。
A. 低温
B. 高温
C. 增加氧气
D. 通风透光
[单选题]不利于果蔬贮藏的做法是()。
A. 降低温度
B. 提高二氧化碳浓度
C. 增加氮的浓度
D. 尽量损伤
[判断题]果蔬贮藏的目的是为抑制其呼吸作用的发生
A.正确
B.错误
[判断题]影响果蔬贮藏的主要而重要的因素是温度()
A.正确
B.错误
[判断题]6.果蔬贮藏方式是利用综合措施使果蔬的呼吸作用、后熟和衰老等过程得以延缓，但又不能产生各种生理病害，同时还要防止微生物的侵染，减少侵染性病害的发生，从而达到长期贮藏的目的。
A.正确
B.错误
[判断题]多汁果蔬贮藏保鲜，可以采用抑制呼吸作用的气调法。
A.正确
B.错误
[判断题]无氧呼吸产生的能量少,对果蔬贮藏保鲜是有利的。
A.正确
B.错误
[判断题]呼吸热是果蔬贮藏期间品温升髙的主要热源,温度升髙使呼吸加强,成熟衰老加快,腐烂变质加速。因此,呼吸热的存在是极为不利的。
A.正确
B.错误
[判断题]乙烯能够延长果蔬的贮藏时间。
A.正确
B.错误
[判断题]8.果蔬的其它贮藏方法包括减压贮藏、辐射处理贮藏、磁场处理、高压处理、臭氧处理。
A.正确
B.错误
