[单选题]厨师按供应计划做好饭菜，做到按（）投料，烹调符合要求。
A.需要
B.规定
C.菜谱
D.标

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[单选题]餐车应按供应计划做好饭菜，做到按（）投料，烹调符合要求。
A.需要
B.规定
C.菜谱
D.原料

[单选题]督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于(　　)小时的留样保存。
A.8
B.12
C.16
D.24

[多选题]二次投料法与一次投料法相比，所有的优点是( )
A.混凝土不易产生离析
B.强度提高
C.节约水泥
D.生产效率高
E.施工性好

[判断题]混凝土搅拌一次投料法的投料顺序是：石子→水泥→砂。（）
A.正确
B.错误

[单选题]化工操作人工加料危险性很大，要注意投料温度和投料顺序并防静电。加入( )物料时，不允许直接从塑料容器倒入。
A.易燃易爆
B.腐蚀
C.氧化

[单选题]投料试生产前，必须组织进行严格细致的投料试生产条件检查。试生产应坚持高标准、严要求，精心组织，严格做到"四不开车"，即：（），程序不清楚不开车，指挥不在场不开车，出现问题不解决不开车。
A.条件不具备不开车
B.未做检查不开车
C.方案不完善不开车

[单选题]化工操作人工加料危险性很大，要注意投料温度和投料顺序并防静电。加入（）物料时，不允许直接从塑料容器倒入。
A.易燃易爆
B.腐蚀
C.氧化

[单选题]化工操作人工加料危险性很大要注意投料温度和投料顺序并防静电。加入()物料时,不允许直接从塑料容器倒入。
A.易燃易爆
B.腐蚀
C.氧化

[判断题]36 石油、化工生产，必须严格按照一定的投料顺序进行操作：①氯化氢合成应先投氯后投氢。②三氯化磷生产应先投氯后投磷。③硫磷酯与一甲胺反应时，应先投硫磷酯，再滴加一甲胺。上述操作的投料顺序错误的是①②。
A.正确
B.错误

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