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[单选题]油发与盐发的原理基本相同，所不同的是受潮后的原料可用( )发。
A.盐
B.碱
C.火
D.油
[单选题]盐发、沙发与油发的作用相同，其涨发效果油发更佳。
A.正确
B.错误
[单选题]与烹调炸制菜式相同，油发的关键在于掌握干货原料下锅的油温。
A.正确
B.错误
[判断题]PLC工作原理和微机的工作原理相同
A.正确
B.错误
[单选题]三相变压器的⼯作原理与单相变压器的⼯作原理相同。( )
A.对
B.错
[判断题]、 液力传动和液压传动的传递介质均为液体(油)，故其工作原理也相同。
A.正确
B.错误
[单选题]燃烧与()爆炸原理相同。
A.物理
B.化学
C.核
