[填空题]危害大曲的主要昆虫有土耳其扁谷盗( )、 ( )、( ) 。

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[填空题]大曲中的主要微生物主要有( )。

[判断题]大曲按制曲温度分为高温大曲、中高温大曲、和中温大曲。
A.正确
B.错误

[填空题]大曲的微生物主要有:()

[单选题]____是可对水果果实造成危害的检疫性昆虫。
A. 地中海实蝇
B. 椰心叶甲
C. 谷斑皮蠹
D. 暗褐断眼天牛

[填空题]大曲中的主要微生物主要有( )。59、酒精度系指在( )时,( )

[单选题]大曲中的细菌主要来源于( )。
A. 原料
B. 场地
C. 空气
D. 其他

[判断题]化学品的危害主要包括燃爆危害、健康危害和环境危害。( )
A.正确
B.错误

[填空题]茅台酒高温大曲中的主要微生物为 ( )。

[填空题]我国白酒生产中,大曲原料主要有( ),酿酒原料有( )。

[单选题]茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为 ( )
A. 酵母菌
B. 霉菌
C.芽孢杆菌
D. 根霉菌

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