更多"[多选题]感官品评前不应( ),不吃对( )有麻醉"的相关试题:
[判断题]视觉虽不像味觉和嗅觉那样对食品感官评定起决定性作用,但仍有重要影响。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]除了局部麻醉作用以外,还具有抗心律失常作用的是
A.普鲁卡因
B.丁卡因
C.利多卡因
D.布比卡因
E.罗哌卡因
[单选题]为酯类,局部麻醉作用强、毒性大、起效块的局部麻醉药物是
A.利多卡因
B.可卡因
C.丁卡因
D.普鲁卡因
E.布比卡因
[单选题]振动棒与模板的距离不应大于振动棒作用半径的50%；振捣插点间距不应大于振动棒的作用半径的（）。
A.A1.2倍
B.B1.4倍
C.C1.8倍
D.D1.6倍
[判断题]丙酮急性中毒主要是对中枢神经系统的麻醉作用。
A.正确
B.错误
[单选题]苯乙烯为无色透明油状液体，有芳香味。对眼、皮肤、粘膜和呼吸道有刺激作用，高浓度时有麻醉作用。易燃液体，火场温度下易发生危险的聚合反应，不得使用（ ）扑救。
A.干粉
B.泡沫
C.直流水
D.二氧化碳
[判断题]硫化氢浓度高时，反而不能被嗅到，因此它对神经并没有麻醉作用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]不属于食品感官评价三大支柱的学科是( )
A. 统计学
B. 心理学
C. 社会学
D. 材料学
[单选题]急性苯中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用，而慢性中毒主要为（ ）的损害。
A.呼吸系统
B.消化系统
C.造血系统
[多选题]对腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理是如何规定的? ( )
A.对自查中发现的问题食品,应立即停止使用
B.存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域,避免被误用
C.并采取退货、销毁等处理措施,
D.有记录。
[单选题]延长局部麻醉药作用时间的常用办法是
A.注射麻黄碱
B.加入少量肾上腺素
C.调节药物溶液 pH 值
D.增加局部麻醉药浓度
E.增加局部麻醉药的用量
[单选题]具有“分离麻醉”作用的新型全麻药是
A.甲氧氟烷
B.氯胺酮
C.麻醉乙醚
D.γ-羟基丁酸
E.硫喷妥钠
[单选题]>感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和( )进行对比鉴别。
A. 正常食品
B. 所用原料
C. 其他食品的照片
D. 菜肴本身的价格
[单选题]感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色.香.味.形四个方面和( )进行对比鉴别。
A. 正常食品
B. 所用原料
C. 其他食品的照片
D. 菜肴本身的价格
[多选题]食品感官分析中的主要感觉,除了视觉、味觉,还有( )
A.手感
B.嗅觉
C.触觉
D.听觉
[判断题]注重感官性状是食品应具备的特点之一。
A.正确
B.错误
[单选题]为酯类,作用最弱,毒性最低,用于除表面麻醉外的所有麻醉的药是
A.利多卡因
B.可卡因
C.丁卡因
D.普鲁卡因
E.布比卡因
[单选题]钻具输送测井过程中,应平稳下放钻具,作用在仪器上的遇阻压力不应超过( )t.
A.1
B.2
C.3
D.4
