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[判断题]茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
A.正确
B.错误
[单选题]绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（ ）的氧化。
A.叶黄素
B.黄酮类
C.糖甙物
D.花青素
[判断题] 茶中特有儿茶素类及其氧化缩和物可使茶中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
A.正确
B.错误
[判断题] 儿茶素类,在茶汤中与咖啡因结合可缓和咖啡因对人体的生理作用。
A.正确
B.错误
[判断题] 茶中特有的儿茶素及其氧化缩和物可使茶盅咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使开长途车的人保持清醒头脑。
A.正确
B.错误
[判断题]有机化合物是含碳元素的化合物，所以凡是含碳的化合物都是有机物。
A.正确
B.错误
[判断题]有机化合物都含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物。
A.正确
B.错误
[判断题]含碳的化合物一定是有机化合物
A.正确
B.错误
[判断题]研究有机化合物就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
A.正确
B.错误
[多选题]化合物的C一H中的被鹵原子取代所得的化合物称为卤,下列化合物中可以看作南的是( )
A. HCOF
B. CCl4
C.COCl2
D. CH2CICOOH
[多选题]由不同种元素构成的物质称为化合物，（ ）是化合物。
A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.铬酸洗液
D.食盐
E.重铬酸钾标准溶液
[判断题]有机化合物和无机化合物一样，只要分子式相同，就是同一种物质。
A.正确
B.错误
[单选题]在下列化合物中不属于醇的化合物是()
A.C.H2OHCH2OH
B.C.H3CH2COOH
C.CH3CH2OH
D.C.6H5CH2OH
[单选题] 研究有机化合物就是研究碳氢化合物及其（）的化学。
A.卤化物
B.氧化物
C.衍生物
[单选题]非烃化合物中，含( )化合物最难被加氢。
A.N
B.S
C.O
D.以上都不是
