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[判断题]洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。(
A.正确
B.错误
[单选题]碧螺春内质的品质特点是( )。
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单选题]不扁平、条形过于细紧属于碧螺春名茶的外形弊端。
A.正确
B.错误
[单选题]安溪铁观音外形的品质特点是()。
A.两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露
B.条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”
C.条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明
D.条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红
[单选题]洞庭碧螺春品质特征：外形较纤细、卷曲呈螺、满身披毫，色泽银绿隐翠鲜润描述的是____。
A.特级一等
B.特级二等
C.一级
D.二级
[单选题]碧螺春属于____外形名茶。
A.扁形
B.针形
C.螺形
D.片形
[单选题] 品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清地纯址甜:和福,滋安味市鲜东醇,百汤城色4金楼黄色硕,德叶教底育红
匀。
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
[单选题]一级中小叶工夫红茶的外形品质特征。
A.细紧多锋苗
B.紧细有锋苗
C.紧细
D.尚紧细
[单选题]蒸青绿茶特级（条形）的外形品质特征.
A.紧细重实
B.紧结重实
C.紧结尚重实
D.尚紧结
[单选题]以下关于滇毛红外形品质特征描述正确的是.
A.一级条索紧实，有白毫，色泽油润
B.二级条索紧结，白毫显，无梗杂，色泽乌润
C.三级外形条索尚紧，有少量白毫，色泽黑润
D.四级条索粗松，叶质粗大，梗杂稍多，色泽花杂
[单选题]以下关于不同等级铁观音外形品质特征描述错误的是.
A.一级条索紧结、圆整，色泽翠绿油润
B.二级条索紧结，较圆整，色泽砂绿润
C.三级条索较紧结，色泽砂绿
D.四级条索欠紧结，色泽砂绿欠匀
[单选题]碧螺春品质弊病中色泽黄绿欠翠表现为____。
A.茸毛发黄，茶色缺少光泽和新鲜感
B.芽叶在搓团显毫时用力不当
C.茸毛粘附在芽上不显露
D.茸毛暗黄，茶色深绿
[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中碧螺春要求____。
A.针形
B.扁平形
C.卷曲形
D.珠形
[单选题]名优绿茶加工中引起碧螺春品质弊病嫩黄是____。
A.茸毛暗黄，茶色深绿
B.茸毛发黄，茶色缺少光泽和新鲜感
C.芽叶在搓团显毫时用力不当，茸毛粘附在芽上不显露
D.枯黄或死黄色
[单选题]以下关于祁毛红外形品质特征描述错误的是____
A.特级条索细紧，乌黑油润
B.一级条索紧细，芽尖金黄，色乌润，无梗杂
C.二级条索紧结，乌润，微有嫩茎梗
D.三级条索一芽三叶至四叶，条索肥壮，尚紧结，有梗、朴
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中碧螺春品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]庐山云雾内质的品质特点是 。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘重
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]安溪铁观音内质的品质特点是 。
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
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B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,带有音韵
D.滋味醇厚,茶性温和,有较好的药理作用
[单选题]白牡丹的外形感官品质特征是.
A.芽针肥壮、匀齐
B.芽叶连枝叶成朵
C.芽针瘦长
D.叶态紧卷
