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[判断题]制作1000g糯米粉的元宵，馅心用熟面粉500g。（）
[单项选择]用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品( )。
A. 不易变形
B. 不易成形
C. 容易变形
D. 容易走形
[单项选择]制作元宵的一般配料为糯米粉1000g，熟面粉150g，绵白糖( )g，熟芝麻仁15g，熟花生仁20g，熟核桃仁20g，青梅10g，金糕条lOg，麻油20g，糖桂花10g，水适量。
A. 1000
B. 800
C. 500
D. 350
[单项选择]制作元宵的一般配料为糯米粉1000g，熟面粉150g，绵白糖350g，熟芝麻仁15g，熟花生仁20g，熟核桃仁20g，青梅10g，金糕条10g，麻油20g，糖桂花( )g，水适量。
A. 100
B. 50
C. 10
D. 40
[单项选择]制作元宵的一般配料为：糯米粉1000g，熟面粉150g，绵白糖( )g，熟芝麻仁15g，熟花生仁20g，熟核桃仁20g，青梅10g，金糕条10g，麻油20g，糖桂花10g，水适量。
A. 1000
B. 800
C. 500
D. 350
[判断题]用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品不易变形。（）
[单项选择]用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品，不易变形，能增加筋力、韧性，有( )。
A. 松酥感和软糯感
B. 粘润感和软糯感
C. 黏润感和酥脆感
D. 松酥感和酥脆感
[判断题]用糯米粉与粳米掺和的方法制成的成品，具有酥松香甜的特点。（）
[单项选择]一瓶内装有酒精，倒进酒精500克以后又倒出一半，然后再倒进酒精500克，这时瓶内有酒精1200克，问瓶内原有酒精多少克：
A. 750克
B. 800克
C. 850克
D. 900克
[单项选择]瓶内装有酒精，倒进500克以后又倒出一半，又倒进500克，这时瓶内有酒精1200克，瓶内原有酒精多少克( )
A. 750
B. 800
C. 850
D. 900
