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[简答题]食品防腐剂的防腐机理是什么?

参考答案: 防腐剂对微生物具有以下几方面的作用:
A.破坏微生物细胞膜的结构或改变细胞膜的渗透性,使微生物内的酶类和代谢产物溢出细胞外,导致微生物正常的生理平衡被破坏而达到抑菌防腐的目的
B.防腐剂与微生物的酶作用,如与巯基作用,破坏多种含硫蛋白酶的活性,干扰微生物体的正常代谢,从而影响其生存和繁殖。通常防腐剂作用于微生物的呼吸酶系
C.其他作用。包括防腐剂作用于蛋白质,导致蛋白质部分变性,蛋白质交联而导致其他的其他作用不能进行

热门试题:

第1题: [填空题]______是生产经营计划的重要组成部分,也是按季、按月、按周安排生产的基础。
参考答案:年度计划

第2题:
[单选题]导线架设后,导线对地及交叉跨越距离,应符合设计要求。非居民区内1kV及以下线路导线与地面的最小距离为()。
A.5米;
B.5米;
C.6米;
D.6.5米。
参考答案:A


第3题: [多项选择]
硫氧化物废气的控制方法有______。
A. 采用低硫燃料
B. 过滤
C. 燃料脱硫
D. 废气脱硫
参考答案:A,C,D

第4题:
[单选题]引起艾滋病的病毒是
A.带状疱疹病毒
B.Ⅰ型单纯疱疹病毒
C.Ⅱ型单纯疱疹病毒
D.免疫缺陷病毒
E.柯萨奇病毒
参考答案:D


第5题:
[多选题]抗溶性泡沫灭火剂,可以扑救( )类物质火灾。
A.A 、二氧化碳
B.B 、氧气
C.C 、有机挥发性气
D.D 、可燃气
E.E 、毒气
参考答案:BCDE


第6题: [单项选择]
非艾灸法不包括下述哪种
A. 灯草灸
B. 蒜泥灸
C. 天南星灸
D. 温灸器灸
参考答案:D

第7题:
[单选题]属于破坏性检验时,只能采取()。
A.全数检验
B.抽样检验
C.仪器检验
D.实物检验
参考答案:A


第8题:
[单选题]如果自动扶梯上发生人员摔倒或手指、鞋跟等物品被夹住等情况时、应呼叫处在扶梯两端的人员,立即 ( ) 以便马上使扶梯停止。
A.查看
B.按下“停止”按钮
C.找维修人员
D.跑出扶梯
参考答案:B


第9题:
[判断题]控制元件的作用是调节液压系统中油液的工作压力、流量和运动方向,以满足工作机械要求,主要有压力控制阀、流量控制阀和方向控制阀。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题:
[判断题]中国房地产估价师与房地产经纪人学会是我国房地产估价行业组织,为了加强房地产经纪行业自律管理,即将接管房地产估价师考试、注册和继续教育工作。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
本题考查的是中国房地产估价行业的发展。中国房地产估价师与房地产经纪人学会承办房地产估价师考试、注册和继续教育工作,并非即将接管。

第11题:
[单选题]17、征收增值税项目是( )
A.存款利息
B.铁路运输服务
C.被保险人获得的保险赔付
D.建筑材料
参考答案:D


第12题: [单项选择]
抵押权的标的物最为常见的是( )。
A. 动产
B. 不动产
C. 资产
D. 房屋
参考答案:B
答案解析:[解析] 我国法律未规定不动产质权。抵押权的标的物可以是动产和不动产,以不动产最为常见。

第13题: [判断题]
当铝排需锯割时,应采用细锯条。()
参考答案:错

第14题:
[判断题]变电站电能表、终端装拆及更换宜使用变电第一种工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[判断题]交流配电箱由监控模块、交流输入单元、交流输出单元、空开等组成。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[判断题]CR300AF型动车组受电弓平台隔声罩安装于TP03车和TP06车,主要作用是提高受电弓区域车体隔声量,降低该区域客室内噪声。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]无效的劳动合同,从订立的时候起,就没有法律( )。
A.效力
B.保护
C.制约
D.约束力
参考答案:D


第18题: [单项选择]
What will the students do in class on Friday


A. They will take one of the six major tests.
B. They will be given a pop test.
C. They will be required to read a short story in class.
D. They will have to write a composition.
参考答案:D
答案解析:本题测试对细节内容的理解能力。可根据文中的相关信息“you can write a short in-class theme",推测正确答案为D。

第19题:
[单选题]通过计算机网络实施赌博活动的赌资数额可以按照在计算机网络上投注或者赢取的总点数乘以每个点数实际代表的金额认定。赌博的次数可以按照在计算机网络上投注的( )认定。
A.总次数
B.平均次数
C. 最多次数
D.最少次数
参考答案:A


第20题:
[单选题]车辆段根据实际情况合理划分库列检与车辆乘务组的包修分工,属车辆乘务员包修范围的故障要在规定的时间内修复,并填写车统-( )。
A.15G
B.23
C.36
D.81G
参考答案:D


第21题: [单项选择]
造成柴油机烟窗冒火星的原因有()
A. 长期超负荷运转,喷油过迟或雾化不良
B. 长期低负荷运转,造成烟道积炭过多。
C. 燃油质量差或燃烧室密封不良。
D. 以上三种都是
参考答案:D

第22题:
[多选题]机动车行经( )不得超过15公里/小时。
A.无人看守道口
B.交叉路口
C.生产现场
D.下坡道
参考答案:ABD


第23题: [单项选择]
省级民政部门按照省政府批准的灾区民房恢复重建工作实施意见或省政府的安排部署,商()落实本级灾区民房恢复重建资金,同时及时下拨中央灾区民房恢复重建资金。
A. 同级建设部门
B. 财政部门
C. 同级财政部门
D. 建设部门
参考答案:C

第24题:
[填空题]混凝土的坍落度主要反应混凝土的 ( )。
参考答案:和易性


第25题:
[单选题]茯苓的功效是
A.利水渗湿,清热,除痹
B.利水渗湿,消肿,散结
C.利水渗湿,止咳,除痹
D.利水渗湿,健脾,宁心
E.利水渗湿,止呕,通乳
参考答案:D
本题考查茯苓的功效,记忆即可。茯苓具有利水渗湿,健脾,宁心的功效(D对)。可用于水肿,痰饮,脾虚泄泻,心悸,失眠。

第26题:
[单选题]喷油泵柱塞向左右旋转运动,是借助( )左右移动实现的。
A.供油拉杆
B.滑阀
C.供油齿条
D.油马达
参考答案:C


第27题: [判断题]
流行病学调查显示,跌落伤居儿童非致死性伤害的首位。
参考答案:对

第28题:
[多选题]多选
A.下列属于农发行基础产品的有( )
B.银团贷款
C.小微企业贷款
D.政府储备调控贷款
E.农产品购销储贷款
参考答案:ABCD


第29题:
[判断题]当接口管长度必须很短时,应用凸缘来代替接口管。 ()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题:
[单选题]处理医疗事故,应当遵循的原则是公正、公平、公开以及
A.及时、利民
B.准确、利民
C.便民、准确
D.及时、便民
E.准确、及时
参考答案:D
处理医疗事故,应当遵循公开、公平、公正、及时、便民的原则,坚持实事求是的科学态度,做到事实清楚、定性准确、责任明确、处理恰当。故选D。

第31题:
[单选题]中间站利用到发线停留车辆时,经车站值班员准许外,还须经( )准许。
A.助理值班员
B.车站调度员
C.列车调度员
D.客运调度员
参考答案:C


第32题: [单项选择]
在人本主义(询者中心)治疗中最重要的是
A. 表达
B. 分析
C. 指导
D. 倾听
E. 同情
参考答案:D
答案解析:人本主义(询者中心)治疗的特点是:①以询者为中心;②将治疗作为一个转变过程;③非指令性的治疗技巧。强调治疗师对来访者的倾听与理解而不是过多地分析、指导和表达,也不是一般的同情。

第33题:
[填空题]安全生产责任制是各部门、各级人员对施工( )安全管理的重要措施。
参考答案:全过程


第34题:
[单选题]饮用水氯化消毒的目的是
A.改善水的性状
B.杀灭致病微生物
C.消灭寄生虫虫卵
D.保持水中余氯
E.杀灭大肠杆菌
参考答案:B


第35题:
[判断题] 确定高危地区,主要是用身份证号码的前6为来区分。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第36题:
[单选题]( )是依据工作场所职业病危害因素的危害程度、检测结果 和劳动者体力劳动强度对接触职业病危害作业进行的分级。
A.危害程度分级
B.职业病危害风险分级
C.职业病危害作业分级
参考答案:C


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