更多"[判断题]餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具在餐车摆"的相关试题:
[判断题]食品容器、刀、板、提桶、抹布必须清洁，有生熟标记，不得混用、混放。食品应生熟隔离，定位存放。
A.正确
B.错误
[判断题]生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显区分标识。
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，用具清洁，消毒合格，生熟分开。销售散装熟食品时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
A.正确
B.错误
[判断题] 施工现场食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具必须生熟分开。
A.正确
B.错误
[单选题]面点间食品存放必须做到( ),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
A.不同原料分开
B.不同成品分开
C.不同半成品分开
D.生与熟分开
[判断题]药品与非药品分开存放，药品与保健品、医疗器械等分开存放。
A.正确
B.错误
[单选题]( )要保持餐车整洁卫生，做到生熟分开，列车供水充足，卧具干净整洁，厕所清洁卫生，保证车厢通风换气。
A.餐车人员
B.客运部门
C.使用人员
D.列车员
[判断题]要根据有毒有害品不同种类性质分开存放,做到固液分开酸碱分开氧化剂还原剂分开易挥发单独存 放。
( )
A.正确
B.错误
[判断题]【判断题】要根据有毒有害品不同种类性质分开存放,做到固液分开酸碱分开氧化剂还原剂分开易挥发单独存放。
A.正确
B.错误
[判断题]要根据有毒有害品不同种类、性质分开存放，做到固液分开、酸碱分开、氧化剂还原剂分开、易挥发单独存 放。
A.正确
B.错误
[填空题]有毒有害品要根据不同种类、性质分开存放,做到固液分开、酸碱分开、氧化剂还原剂分开、易挥发单独存放。( )
[判断题]乙炔的分解爆炸与存放的容器形状和大小有关,容器的直径越小,则乙炔就越容易爆炸。
A.正确
B.错误
[判断题]油漆工在休息室内不得存放油漆和稀释剂，必须设专库分开存放。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》普速中规定，冰箱使用垫布、盖布，可以不按生熟标记、存放。
A.正确
B.错误
