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发布时间:2024-09-17 01:56:04

[单选题]在用动物性原料制得的汤中加入少量盐起增鲜作用, 这是利用基本的调味方式中味的( )。
A.对比
B.相乘
C.掩盖
D.转化

更多"[单选题]在用动物性原料制得的汤中加入少量盐起增鲜作用, 这是利用基本"的相关试题:

[单选题]在用动物性原料制得的汤中加入少量盐起增鲜作用, 这是利用基本的调味方式中 味的( )。
A.对比
B.相乘
C.掩盖
D.转化
[单选题]弯起钢筋弯起角度为45度时,弯起增加长度为( )
A.0.268h ​
B.0.414h ​
C.0.577h​
D.0.628h
[判断题]在用硫代硫酸钠测定碘时,用的指示液应在临近终点时加入,但不能剧烈振摇溶液,防止被测溶液飞溅出外面,使测定结果偏低。
A.正确
B.错误
[单选题]色谱分析中,如果样品需要进行较为复杂的前处理,经常选用标准加入法,这是因为标准加入法具有()的特点。
A.不需要特别的内标物
B.不需要精确进样量
C.有效的消除速率误差
D.对色谱条件要求不高
[单选题]在用碘量法测定铜合金中铜含量时,在近终点加入KSCN,其目的是()。
A.A.掩蔽Fe2+
B.B.掩蔽Al3+
C.C.使沉淀转化,减少CuI对I2的吸附
D.D.控制溶液酸度
[单选题]佛尔哈德法返滴定测Iˉ时,指示剂必须在加入AgNO3溶液后才能加入,这是因为( )。
A.AgI对指示剂的吸附性强
B.AgI 对Iˉ的吸附强
C.Fe3+能将Iˉ氧化成I2
D.终点提前出现
[单选题]佛尔哈德法返滴定测I-时,指示剂必须在加入过量的AgNO3溶液后才能加入,这是因为()。
A.A.AgI对指示剂的吸附性强
B.B.AgI对I-的吸附性强
C.C.Fe3+氧化I-
D.D.Fe3+水解
[单选题]在用钢尺进行距离丈量时一般不需加入以下哪项改正数。( )
A.尺长改正
B.温度改正
C.倾斜改正
D.松垂距改正
[单选题]往AgCl沉淀中加入浓氨水,沉淀消失,这是因为( )。
A.盐效应
B.同离子效应
C.酸效应
D.配位效应
[单选题]在用髙镐酸钾法测定H2O2含量时,为加快反应速度可加入()。
A.A.H2SO4
B.B.NaO
C.C.KMnO4
D.D.MnSO4
[单选题]在用EDTA测定铝和锌的混合样品中,为防止铝的干扰,可加入()掩蔽剂。
A.A.二乙醇胺
B.B.氟化铵
C.C.氢氧化铵
D.D.葡萄糖
[单选题]在饱和的AgCl溶液中加入NaCl,AgCl的溶解度降低,这是因为( )
A.异离子效应
B.同离子效应
C.酸效应
D.配位效应
[多选题]玫瑰红色加入白色后成为粉红色,这是色彩的哪些属性发生了变化( )。
A.色温
B.明度
C.纯度
D.色性
[判断题]"以SO42-沉淀Ba2+时,加入适量过量的SO42-可以使Ba2+沉淀更完全。这是利用同离子效应。()
A.正确
B.错误

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