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[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起( )
A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
[单选题]膳食中长期缺乏维生素A可引起( )。
A.坏血病
B.佝偻病
C.夜盲症
D.癫痫病
[单选题]易引起沙门菌食物中毒的食物是( )。
A.米饭
B.蔬菜
C.豆类
D.禽类
[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒.
A.细菌性
B.有毒金属
C.亚硝胺
D.亚硝酸盐
[单选题]缺乏易引起巨幼红细胞贫血的维生素是
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B5
D.维生素B11
[单选题] 下列哪种维生素缺乏最易引起牙龈出血
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E
[单选题]由于红细胞中的还原型谷胱苷肽不足,而易引起贫血是缺乏:
A.葡萄糖激酶
B. 葡萄糖6-磷酸酶
C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D.磷酸果糖激酶
E.果糖双磷酸酶
[单选题]下列哪种维生素缺乏最易引起牙齦出血
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素E
[单选题]红细胞中还原型谷胱甘肽不足,易引起溶血,原因是缺乏:
A.葡萄糖-6-磷酸酶
B.果糖二磷酸酶
C.磷酸果糖激酶
D.6-
[简答题]光疗超过24小时,易引起核黄素的缺乏以及低血钙,应如何预防?