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[单选题]特档筵席,用料多为各地名产,山珍海味高达( )。
A. 10%
B.20%
C.40%
D.60%
[单选题]筵席古代称( )或会饮。
A.燕饮
B. 豪 饮
C.酒饮
D.宴饮
[判断题]抢修用料应尽量组装成套，并与日常维修用料分别造册登记，分架存放。
A.正确
B.错误
[判断题]抢修用料应尽量组装成套,并与日常维修用料分别造册登记,分架存放。(1分)
A.正确
B.错误
[判断题]（铁运[2009]39号）规定：抢修用料不必与日常维修用料分别造册登记，分架存放。
A.正确
B.错误
[单选题]依据QF1045《质量事故管理办法》，铁前生产厂未按计划用料或未按计划均衡用料导致铁水质量（残余及有害元素超标）无法满足炼钢工序正常生产的构成（ ）质量事故。
A.四级
B.三级
C.二级
D.一级
[填空题]抢修用料应尽量组装成套，并与日常维修用料分别造册登记，分库存放，定置管理。<--NRC-->不得随意使用抢修用料。
[判断题]线路中修和成段更换再用轨(整修轨)使用的钢轨配件应与钢轨类型相符，宜使用再用料，再用料上道前应经过选配、整修、除锈和涂油。（ ）
A.正确
B.错误
[简答题]餐吧供应旅客的餐食、商品必须具有食品卫生检验合格证，有完整的标识生产日期（保质期)(品名产地)(厂名)(批号)()()。
[判断题] 自愈与体质有关,多为免疫功能健全的人。病重去世者多为老年人、有基础病者。
A.正确
B.错误
[单选题]筵席,它是人们为着某种社交目的而聚餐,并根据规格和礼仪编排的整套菜品及( )
A.生理追求
B.台面装饰
C.感情交流
D.私人交流
