更多"[单选题]果酱的凝固点因水果种类不同而不同,一般熬( )左右即可达到。"的相关试题:
[单选题]熬制果酱时,不宜使用铁锅,因为水果中的( )与铁起反应生成亚铁盐类,使果酱带有深褐色的变色斑点。
A.蛋白质
B.糖
C.多酚酶
D.花色素苷
[判断题]（）果酱是由糖的黏稠性和水果中果胶酸的性质所决定的。
A.正确
B.错误
[判断题]（）果酱是由糖的溶解性和水果中的果胶质的性质所决定的。
A.正确
B.错误
[判断题]（）熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。
A.正确
B.错误
[判断题]进口冷冻水果，除按相应种类新鲜水果的要求进行检测外，还须进行微生物等项目检测
A.正确
B.错误
[判断题]因各地区道路情况不同、车辆种类不同，导致道路交通信号设置具有差异性。
A.正确
B.错误
[单选题]果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的,是由( )的性质所决定的。
A.糖的溶解性和水果中的果胶质
B.糖的黏稠性和水果中的淀粉
C.糖的结晶性和水果中的果胶
D.糖的黏稠性和水果中的酶
[判断题]电流种类不同，对人体的伤害程度不一样。
A.正确
B.错误
[多选题]对公存款根据存款种类不同可分为()
A.A.活期存款
B.B.协定存款
C.C.定期存款、
D.D.通知存款（含双利存款）
E.E.协议存款、
F.F.国库定期存款和企业大额存单
[多选题]电力工作票分为（ ），不同种类的作业，应分别使用不同种类的工作票。
A.停电作业工作票
B.带电作业工作票
C.倒闸作业票（操作卡）
D.安全工作命令记录簿
[多选题]个人外币资本账户根据存款种类不同分为（）。
A.外币活期资本账户
B.外币整存整取资本账户
C.外币现钞存款账户
D.外币现汇存款账户
[多选题]锅炉按燃料和能源种类不同可分为( )等
A.燃煤锅炉
B.燃油锅炉
C.燃气锅炉
D.废热(余热)锅炉
[判断题]在绘制的电路图中，对于电源仅标明其种类、极性即可，电压值不必标出.
A.正确
B.错误
[单选题]单选题 (1分)
果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的,是由( )的性质所决定的。
A. 糖的黏稠性和水果中的酶
B. 糖的结晶性和水果中的果胶
C. 糖的溶解性和水果中的果胶质
D. 糖的黏稠性和水果中的淀粉
[多选题]公路路面标线根据涂料的种类不同,可分为()
A.常温型
B.高压型
C.加热型
D.热熔型
E.低温型
[判断题]469.电流种类不同，对人体的伤害程度不一样。
A.正确
B.错误
[单选题]我国糕点食品的( )种类繁多,不同地区、不同帮式有不同的造型。
A.造型
B.塑造
C.成形
D.经营
[单选题]转换开关其作用是用来选择各种不同的（ ），以满足不同种类和不同量程的测量要求。
A.量程
B.数值
C.大小
D.测量线路
[多选题]沟通过程发送的符号传递给接受者。由于选择的符号种类不同，传递的方式也不同。传递的方式可以是书面的，如（ ）等；也可以是口头的，如交谈.演讲.电话等；甚至还可以通过身体动作来表述，如手势.面部表情.姿态等。
A.信
B.谈话
C.备忘录
D.讲话
