更多"[单选题]影响层酥面坯起酥的原因之一是在成熟方法上( )运用不当。"的相关试题:
[判断题]( )混酥面的酥松是由于面粉颗粒间形成油脂膜,不能形成面筋网络,这种面坯随着不断摩擦,内部会充满空气,烘烤时受热膨胀,制品从而产生酥松性。
A.正确
B.错误
[判断题]挞类、排类西式面点同属甜酥面点。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )是党的群众路线在领导方法上的具体运用，是党的领导的最高原则，也是我军长期革命、建设和改革实践的经验结晶。
A.集体领导
B.集体决策
C.集体酝酿
D.集体讨论
[判断题]安全第一是预防原理的运用原则之一。（人本原理）
A.正确
B.错误
[判断题] 坚持入党自愿、个别吸收，成熟一个发展一个是发展党员工作应遵循的原则之一。
A.正确
B.错误
[填空题]集中监测应采用成熟可靠的技术手段,实现信号设备运用过程的动态（ ）、（ ）、统计分析。
[单选题]目前在国内企业中运用最广泛、最成熟并且最有效的工作分析方法,唯一适用于各类工作的方法是( )
A.访谈法
B.问卷法
C.观察法
D.工作实践法
[单选题]运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是原料成本额,二是 ( )。
A.主料成本
B.产品利润
C.菜肴毛利
D.成本系数
[判断题]运用围歼战法的前提之一是灭火力量足以对燃烧区域形成包围态势。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]运用围歼战法的前提之一是灭火力量足以对燃烧区域形成包围态势。()(易)
A.正确
B.错误
[判断题] 货车运用效率统计反映货车运用效率情况,为考核货车运用计划及分析货车运用效率提供数据,为经营业绩考核提供依据。( )
A.正确
B.错误
[判断题]现在车按运用状况分为运用车和非运用车两种。 ( )
A.正确
B.错误
