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[单选题]当高峰期，连续烹炸时，可连续裹（ ）轮才换水；低峰期（ ）筛面
A.4，每轮
B. 3，每轮
C.6，2轮
D. 2，每轮
[判断题]相对水平倾斜安装的筛面称为倾斜筛面，筛面与水平面的夹角称为筛面倾角。
A.正确
B.错误
[单选题]一等站:每天客流低峰期3小时,每个安检点每班()名安检员。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]香辣鸡翅每次裹粉最多___个,使用PICTO炸锅烹炸时每篮最少炸_ __个
A.30 2
B. 40 2
C.30 6
D.40 4
[单选题]振动筛脱介分成两段，第一段约占全筛面长的（），振动筛脱介第二段约占全筛面长的（）。
A.1/4～1/3，3/4～2/3
B.2/4～1/3，1/4～1/3
C.1/4～1/5，3/4～4/5
D.1/3～1/5，2/3～1/4
[判断题]水带使用过程中应当将质量差一点的水带使用在距水泵出水口较近的地方，便于更换水带。
A.正确
B.错误
[单选题]当车轮逆向过岔时，在尖轨顶宽（ ）及以后，车轮才全部压在尖轨上
A.30mm
B.40mm
C.50mm
D.60mm
[单选题]当车轮逆向运行时，在尖轨顶宽（ ）及以后，车轮才全部压在尖轨上。
A.30mm
B.40mm
C.50mm
D.60mm
[单选题]单位长度的筛面上所具有的筛孔数称为（ ）。
A.A筛丝直径
B.B孔径
C.C网目
D.D筛孔尺寸
[单选题]大饼卷物料冷冻薄脆烹炸时为防止变形，需要在油面停顿（）秒
A.5
B.10
C.15
