更多"[单选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品是"的相关试题:
[单选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品是
A.大米
B.花生
C.芝麻
D.甘蔗
E.小麦
[单选题]容易受到黄曲霉毒素污染的是()
A.大米
B.小麦
C.玉米
D.高粱
E.以上均错
[判断题]( )食品被细菌毒素.霉菌毒素污染,一般会引起急性中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]防止食品中含有黄曲毒素污染的根本措施是
A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾压加工
[单选题]防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是（ ）。
A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾轧加工
[单选题]豆酱中污染了肉毒毒素，这种食品污染属于（ ）。
A.化学性
B.生物性
C.霉菌性
D.环境性
E.内源性
[单选题]作为食品受到粪便污染指示菌的是（ ）。
A.菌落总数
B.霉菌
C.大肠杆菌
D.平酸菌
E.酵母菌
[单选题]可能受到多环芳烃化合物污染的食品是( )。
A.烤肉
B.腊肉
C.咸肉
D.火腿
[单选题]黄曲霉毒素污染最严重的是
A.腌制食品
B.玉米、花生及其制品
C.乳类及其制品
D.肉类食品
E.蔬菜和水果
[单选题]何种食物黄曲霉毒素污染最为严重
A. 大米和麦子
B. 玉米和花生
C. 动物食品
D. 果蔬类
E. 调味品
[单选题]黄曲霉毒素污染何种食物最为严重
A.大米和小麦
B.玉米和花生
C.鱼肉类
D.果蔬类
E.调味品类
[单选题]预防黄曲霉毒素污染,何种措施最为重要
A. 通风
B. 低温
C. 干燥
D. 防霉
E. γ射线照射
[不定项选择题]镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点
我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是
A.伏马菌素
B.T-2毒素
C.雪腐镰刀菌烯醇
D.玉米赤霉烯酮
E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
