[多选题]属于肉桂加工品的有
A.官桂
B.企边桂
C.板桂
D.如意桂
E.桂碎

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[单选题]芍药汤中肉桂属于
A.臣药
B.佐助药
C.佐制药
D.反佐药
E.使药

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[单选题]加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于（）。
A.40度
B.50度
C.60度
D.70度

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[多选题]生药附子为卡氏乌头子根的加工品，常见的加工品种有
A.姜制附片
B.盐附子
C.白附片
D.醋制附片
E.黑顺片

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[单选题]某食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品，受该事件影响，该食品有限公司的销售业绩明显下滑。这说明( )。
A.企业的信誉和形象是决定企业经营成败的唯一因素
B.企业的信誉和形象是一种无形资产，关系到企业成败
C.企业经营的直接目的是获得利润
D.企业的一切活动都是为了树立良好的信誉和形象

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[判断题]粗加工操作场所内应设立动物性食品、植物性食品及水产品的清洗水池，水池数量及容量应与加工食品的数量相适应，各类水池上方应有明显的标志。（）
A.正确
B.错误

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[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误

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[填空题]附子加工品有三种，分别为.和。

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[单选题]预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料( )顺序一一排列。
A. 加入量递减
B. 加入量递增
C. 营养价值
D. 添加顺序

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[不定项选择题]肉桂善于
A.温中散寒
B.补火助阳
C.温胃止呕
D.发汗平喘
E.回阳救逆

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[单选题]肉桂的功效是
A.健脾益肾
B.温经通脉
C.渗湿止泻
D.活血祛瘀
E.温阳益气