更多"[单选题]在面包的最后成型及美化装饰阶段，普通的软质面包只要( )即"的相关试题:
[单选题]软质面包在成型时，干面粉的使用量应_____。
A.多
B.少
C.适宜
D.无需考虑
[单选题]面包成型的目的，一方面为了拥有美的外观，另一方面也可借助不同的面包样式来划分面包的( )及口味。
A.特征
B.形状
C.种类
D.风味
[单选题]硬质面包成型时，一方面要尽快完成成型工作；另一方面要求( )；还要注意不要使用过多的干面粉，以防影响成品的质量。
A.制品大小一致
B.制品形态结构一致
C.避免重复操作
D.避免粘连
[单选题]电极糊成型分为()几个阶段
A.A软化，挥发，烧结成型
B.B加热，软化、焙烧
C.C加热、挥发、焙烧
[多选题]在建工程装饰装修阶段设置临时消防救援场地，是因为此阶段( )，火灾事故主要发生在此阶段，且危害较大。
（<<建设工程施工现场消防安全技术规范>>GB.50720-2011第3.3.4条）不是该条文
A.现场存放的可燃建筑材料多
B.立体交叉作业多
C.材料堆放混乱
D.动火作业多
[判断题]装饰好的面包放车架上时要放在脏烤盘上面
A.正确
B.错误
[单选题]如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。
A.体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密
B.体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳
C.体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳
D.体积大，内部组织疏松、柔软
[判断题]由生胶制造各种橡胶制品一般生产过程包括塑炼、混炼、压延、成型、硫化五个阶段。
A.正确
B.错误
[判断题]执行是诉讼程序的最后阶段,也是必经阶段。
A.正确
B.错误
[判断题]中间阶段制造厂和最后阶段制造厂进行改装产品生产时，可以更改车辆原有的车辆识别代号。
A.正确
B.错误
[判断题] 装饰装修工程或其他特殊阶段,不在补充编制单项施工用电方案。(应补充)
A.正确
B.错误
[多选题]混凝土结构工程，成型钢筋进场时，应检查成型钢筋的质量证明文件、成型钢筋所用材料质量证明文件及检验报告，并应抽样检验成型钢筋的（ ）。（GB50666—2011《混凝土结构工程施工规范》5.5.2）
A.A.屈服强度
B.B.重量偏差
C.C.伸长率
D.D.抗拉强度
[判断题]2.9 中间阶段制造厂和最后阶段制造厂进行改装产品生产时，可以更改车辆原有的车辆识别代号。
A.正确
B.错误
[单选题]起飞最后阶段，飞机爬升梯度不得少于：
A.1.2%双发飞机
B.1.4%双发飞机
C.2%双发飞机
D.2.4%双发飞机
