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发布时间:2023-10-08 05:39:31
[判断题]采用塑料皮封窖,塑料皮完好,窖边泥在主发酵期湿润,就能保证糟醅发酵正常。 ( )
A.正确
B.错误
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A. 1天
B. 2天
C. 1-3天
D. 3天
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[单选题]封窖的目的( )。
A. 隔绝空气防止空气中的杂菌侵入
B. 隔绝空气防止空气中的二氧化碳侵入
C. 隔绝湿度
D. 隔绝氧气
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