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[多选题]芝麻香型白酒的主体香味成份为( )
A.已酸乙酯
B.硫甲基丙酸乙酯
C.硫甲基丙酸
D.乳酸乙酯
E.乙酸乙酯
F.4-乙基愈创木分
[判断题]乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]乳酸乙酯在芝麻香型白酒中起主要呈香作用。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]根据GB/T20824-2007芝麻香型白酒标准规定,按产品的酒精度分为( )
A.41-68
B.40-60
C.18-40
D.35-54
[多选题]下列酒中属于芝麻香型的酒种是( )
A.衡水老白干
B.梅兰春
C.纳尔松
D.景芝神酿
[多选题]郎酒是全国唯一能生产( )三种香型白酒的名酒生产厂家有“一树三花”的美誉。
A.清香
B.酱香
C.浓香
D.兼香
[判断题]芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高:( ) 。
A.米香型
B.药香型
C.豉香型
[多选题]下列酒中属于兼香型酒的是( )。
A.白云边
B.玉泉酒
C.西陵特曲
D.小郎酒
