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[单选题]弯管加热呈白色，就是加热过度，应冷却至橙红色时再弯。
A.正确
B.错误
[判断题]弯管加热呈白色,就是加热过度,应冷却至橙红色时再弯。 [1分]
A.正确
B.错误
[单选题]不宜加热过度,否则鲜味降低的调味品是( )。
A.腐乳
B.鱼露
C.蚝油
D.菌油
[单选题]造成铆钉头裂纹的原因有铆钉加热过度和( )。
A.铆合不良
B.铆钉钢质不良
C.锈蚀
D.钉杆过短
[简答题]6. 什么是高压加热器的上、下端差？上端差过大、下端差过小有什么危害？
[判断题](热能设备主要指各种加热炉，危害因素防控主要以防火灾、爆炸为重点。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 为保证高压加热器水室的严密性，大型机组加热器的水室结构均不采用法兰连接，而采用自密封式或人孔盖式密封结构。 [1分]
A.正确
B.错误
[判断题]为保证高压加热器水室的严密性,大型机组加热器的水室结构均不采用法兰连接,而采用自密封式或人孔盖式密封结构。 [1分]
A.正确
B.错误
[单选题]加热炉火管结垢能造成加热炉效率降低，严重时还使炉管（）造成穿孔，危害加热炉的安全运行。
A.流量变小
B.流量变大
C.局部过热氧化
D.雾化不好
[单选题]加热器大法兰使用的石棉垫片在组装前应涂铅粉。
A.正确
B.错误
