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[单选题]餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别、年龄、( )、环境等多种因素。
A. 气质
B. 心理
C. 生理
D. 身体
[单选题]>餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别,年龄,( ),环境等多种因素。
A. 气质
B. 心理
C. 生理
D. 身体
[单选题]>餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别,( ),心理,环境等多种因素。
A. 工龄
B. 年龄
C. 想法
D. 面容
[单选题]餐厅服务员的周到服务表现在语言表达.服务态度.用餐照顾等( )服务中。
A. 迎客时
B. 用餐中
C. 全过程
D. 道别时
[单选题]餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素( )。
A. 可以提高企业的效益
B. 可以提高员工的服务技能
C. 能展示餐厅菜肴的特色
D. 能体现服务人员的收入
[单选题]要想使急躁型顾客对服务满意,服务员除了要行动迅速.语言简练,还应为客人( )。
A. 采用积极的推销方法
B. 提供主动.热情服务
C. 提供细致.周到服务
D. 额外做点事
[单选题]茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A.态度温和、说话缓慢
B.严肃认真、有问必答
C.快速问答、简单明了
D.语气平和、热情友好
[单选题]餐厅服务员为客人( )服务时,应采用"直臂式"。
A. 指向
B. 引入
C. 道别
D. 入座
[单选题]>竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人( )。
A. 有“宾至如归”之感
B. 有被冷落之感
C. 有被欺骗之感
D. 有家长照顾孩子般的呵护之感
[单选题]餐厅服务员为客人送洗的衣服,应该在( ),送还给客人。
A. 客人用餐完毕时将衣服拿回
B. 当天晚上12点以前
C. 第二天中午以前
D. 24小时后
[单选题]>竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立( )的意识,一切想在客人预料之前。
A. 加班服务
B. 有偿服务
C. 超前服务
D. 服从服务
[单选题]在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可( )劝解。
A. 请保安相劝
B. 主动上前制止
C. 动员同桌客人
D. 要求同桌客人
[多选题]餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时，应该（ ）。
A.表示欢迎
B.热情礼貌
C.问清姓名
D.满腔热忱
[单选题]分菜服务中餐厅服务员应( )将菜分好并呈送客人面前。
A. 熟练、美观
B. 快速、美观
C. 快速、均匀
D. 美观、均匀
[单选题]客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客人的姓名,然后( )。
A. 给客人送菜单
B. 确认预定
C. 为客人上毛巾
D. 指导客人入座
