[填空题]木薯具有合成氰化合物并能水解释放( ))的能力,即( );

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[填空题]高能磷酸化合物通常指水解时( )的化合物,其中最重要的是( ),被称为能量代谢的( )

[单选题]10.每克蛋白质或者碳水化合物在体内完全氧化可以释放能量为( )
A.4Kcal
B.7Kcal
C.9Kcal
D.2Kcal

[单选题] 有机化合物不具有的特点是( )。
A.一般热稳定性较差
B.绝大多数是非电解质
C.绝大多数易于燃烧
D.大部分易溶于水

[单选题]由于鸡肉中含有较多的羰基化合物和含硫化合物,所以鸡清汤具有( )。
A.浓香的特点
B.香味足的特点
C.清香鲜美的特点
D.特殊的香味和香气

[判断题]芳香族化合物是指分子中具有苯结构的化合物它们可以从煤焦油中提取出来。
A.正确
B.错误

[单选题] 碳氢化合物中,直链化合物的毒性比支链化合物的毒性( )。
A.小
B.大
C.无可比性
D.相同

[判断题]汞及其化合物、砷及其无机化合物、黄磷、碘甲烷、甲基丙烯酸甲酯、氰化物等具有剧毒性。
A.正确
B.错误

[判断题]第3类易燃液体具有挥发性和易燃性易燃液体几乎全部是含有碳、氢等元素的有机化合物，具有较强的挥发性，在常温下就易挥发，形成较高的蒸气压。
A.正确
B.错误

[判断题]( )有机化合物都含有碳元素,但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物。
A.正确
B.错误

[多选题]通常化合物具有( )的特性。
A.高的硬度
B.高的熔点
C.低的塑性
D.高的脆性

[单选题] 有机化合物一般具有( ),熔点较低,难溶于水及反应速率较慢的特性。
A.不易燃烧
B.不燃烧
C.易于燃烧
D.阻燃性

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