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[简答题]简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
[多选题]细菌性食物中毒的流行病学特点（ ）。
A.一般病程短
B.全年皆可发病，7～9月高发
C.病死率高
D.中毒食品以植物性食品为主
[多选题]细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。
A.一般病程短，病死率低
B.全年皆可发病，尤以7～9月高发
C.全年皆可发病，一般以3—5月高发
D.引起中毒的食品以植物性食品为主
E.是最常见的一类食物中毒
[单选题]“有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是：
A.病人全都食用过有毒食物
B.未进食有毒食物者不发病
C.不发病者都没食用过有毒食物
D.停止供应有毒食物后不会再有新病例
E.食用过有毒食物者常集体发病
[单选题]伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（ ）
A.鼠伤寒沙门菌
B.肠炎沙门菌
C.鸭沙门菌
D.猪沙门菌
E.伤寒沙门菌
[单选题]鞭毛抗原在沙门菌抗原中有重要意义，有鞭毛抗原的沙门菌变为无鞭毛抗原的沙门菌，这种变异称为
A.S-T变异
B.V-W变异
C.S-R变异
D.H-O变异
E.相位变异
[单选题]被沙门菌污染食品的特点是
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.发生颜色变化
D.粘度增加
E.无感官性状的变化
[单选题]不属于沙门菌Vi抗原特点的是
A.菌体表面的包膜抗原
B.不耐热，经过60℃加热易消失
C.可阻止H抗原与其相应抗体的凝集反应
D.抗原性弱
E.测定Vi抗体有助于伤寒带菌者的检出
[单选题]大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（ ）
A.乳糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.山梨醇
[单选题]区别沙门菌和志贺菌的试验是
A.动力
B.尿素分解
C.靛基质
D.葡萄糖发酵
E.氧化酶
[单选题]大肠埃希菌与沙门菌、志贺菌具有鉴别作用的生化反应是
A.乳糖发酵
B.山梨醇发酵
C.葡萄糖发酵
D.硫化氢试验
E.明胶水解试验
[单选题]沙门菌属的细菌不会引起的疾病是
A.肠热症
B.胃肠炎
C.败血症
D.猩红热
E.菌血症
