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[单选题](单选题)在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中,下面样品中不属于蔬菜类的是( )。
A.土豆
B.香菇
C.胡萝卜
D.白菜
[单选题](单选题)根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017),食品中污染物限量以食品通常的( )计算,有特别规定的除外。
A.可食用部分
B.全部
C.风险高的部分
D.可能被污染的部分
[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)附录A中绿豆的食品类别为:( )。
A.谷物加工品
B.生干籽类
C.其他谷物碾磨加工品
D.豆类
[单选题](单选题)以下哪些指标在《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中未制定限量要求? ( )
A.铅
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐
D.组胺
[判断题](判断题)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )
A.正确
B.错误
[单选题].(单选题)根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017),以下哪个产品无苯并【a】芘限量要求?( )
A.烤鸭
B. 烧鹅
C.烤羊肉串
D.盐水鸭
[单选题](单选题)(单选题)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)附录A中绿豆的食品类别为:( )。
A.谷物加工品
B.生干籽类
C.其他谷物碾磨加工品
D.豆类
[单选题](单选题)根据(食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)的规定。以下哪种产品的铅含量不能按照豆类制品限值0.5mg/kg判定? ( )
A.腐乳
B.豆豉
C.绿豆粉
D.豆类罐头
[判断题](判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg。( )
A.正确
B.错误
[判断题](判断题)根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017),大米和糙米镉限值判定相同。
A.正确
B.错误
[判断题]《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量 标准是0.3mg/kg。( )
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定,稻谷在进行各项目检测时,需去壳处理。( )
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg
A.正确
B.错误
[判断题](判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017),当水产动物及其制品总汞水平不超过甲基汞限量时,不必测定甲基汞。( )
A.正确
B.错误
[判断题](判断题)对扇贝按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)判定符合性,测定扇贝镉含量,制样时不应去除内脏。
A.正确
B.错误
