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[单选题]茶叶中含有()多种化学成分。
A.100
B.300
C.600
D.1000
[判断题]如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较,其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的,那么它们就具有实质等同性 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶中含有数百种化学成分,对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列( )( )不属于茶叶中的化学成分。
A.果胶
B.脂肪
C.茶多糖
D.维生素类
[单选题]茶叶中化学成分含量最多的是( )( )。
A.茶多酚
B.水分
C.氨基酸
D.咖啡碱
[单选题]食物中茶叶所含( )的会妨碍铁吸收。
A.草酸
B.叶酸
C.鞣酸
D.茶多酚
[单选题] 茶叶化学成分中( )物质含量不多但种类最多。
A. 多酚类
B.生物碱
C.维生素类
D.芳香物质
[单选题]到目前为止,茶叶中的化学成分经过分析鉴定的已知化合物约有( )余种。
A.1000
B.800
C.500
D.600
[判断题]异种金属焊接接头各区域化学成分的不均匀性主要与填充材料和母材的化学成分有关 。
A.正确
B.错误
[判断题]熔合比只在熔敷金属化学成分与母材不相同时才对焊缝金属的化学成分有影响。( )
A.正确
B.错误
[单选题]浓香型烤烟的主要化学成分与清香型烤烟不同,浓香型烤烟化学成分中的( )较清香型烤烟偏低。
A.含氮化合物
B.烟气中偏碱成分
C.烟碱
D.水溶性总糖
[单选题]茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错的是( )( )。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.脂肪
D.咖啡碱
[判断题]奥氏体不锈钢焊条的选用,应根据母材的化学成分,选用化学成分类型相同的奥氏体不锈钢焊条。( )
A.正确
B.错误
[判断题]钢锭中的偏析是指钢锭或铸坯化学成分、气体和夹杂的分布不均匀，而通常指化学成分的不均匀。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]果实含多种化学成分具有抗肿瘤,镇痛,抗炎等活性,可引种为园林树木及行道树的是( )
A.臀 果 木
B.湖北海棠
C.黄山花楸
D.湖北山楂
[单选题]轨钢主要钢种化学成分中属于有害成分的是( )
A.Mn和C
B.C和si
C.P和Si
D.P和s
