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[判断题]食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )
A.正确
B.错误
[判断题]城市中的环境卫生设施,应当符合国家规定的城市环境卫生标准。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. 运输和交付控制
[单选题]食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当( );有发生潜在食品安全事故风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
A. 注销相关许可
B. 加强质量抽查频次
C. 立即采取整改措施
[单选题]口腔用水必须符合饮用水标准,即细菌菌落总数<( )
A.10CFU/ml
B.100CFU/ml
C.1000CFU/ml
D.500CFU/ml
E.1500CFU/ml
[单选题]口腔用水必须符合饮用水标准,即细菌菌落总数<( )
A.10CFU/ml
B.100CFU/ml
C.1000CFU/ml
D.500CFU/ml
E.1500CFU/ml
[判断题]从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )
A.正确
B.错误
[单选题]日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当( )。
A. 边生产边整改
B. 3日内停止食品生产活动
C. l日内停止食品生产活动
D. 立即停止食品生产活动
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符
合( )___。
A.我国食品安全国家标准
B.出口国国家食品安全标准
C.欧美食品安全标准
D.国际食品安全标准
[判断题]食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品生产企业应当按照食品安全( )使用食品添加剂。
[多选题]在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
A. 开放食品生产经营场所
B. 回答相关询问
C. 提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D. 协助生产经营现场检查和抽样检验
[填空题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品( )制度。