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[单选题]虾饺馅发绵不爽脆的原因之一是( )。
A.搅虾胶时用力大
B.搅虾胶时始终朝一个方向搅
C.搅虾胶时用了水
D.先放入了盐
[单选题]制虾饺馅时,大虾是用刀背( )的。
A.切成蓉
B.切碎
C.切成粒
D.剁烂成泥
[单选题]制虾饺馅时,大虾是用( )剁烂成泥.。
A.刀刃
B.刀面
C.刀尖
D.刀背
[判断题]汽车行驶时，自动向一侧跑偏的原因之一是一侧轮胎压力过低。
A.正确
B.错误
[单选题]炉膛压力高的原因之一是（）。
A.进风量大
B.火量大
C.辐射段积灰
D.略
[单选题]从众行为的原因之一是( )。
A.行为参照
B.省力
C.服从
D.强迫
[单选题]行驶跑偏的原因之一是( )。
A.转向器缺油
B.两侧钢板弹簧弹力不均
C.差速器失效
[单选题]发生中暑的原因之一是( )。
A.环境气温超过34℃,通风差
B.环境湿度大,通风差
C.劳动时间长、加班加点
D.都不是
[单选题]变速器乱档原因之一是（）
A.齿轮轮齿磨损成锥形
B.自锁装置失效
C.互锁装置失效
[单选题]减速箱发热的原因之一是（ ）。
A.油过多或过少
B.齿轮损坏
C.齿轮材质不好
[单选题]输送机打滑的原因之一是（）。
A.接头质量差
B.拉紧力小
C.轴承欠油
[单选题]离心泵抽空的原因之一是( )。
A.泵的出口阀关死
B.入口压力偏高
C.吸入管内有空气
D.联轴器对中不良
