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[简答题]为什么白酒中的酯类物质主要以乙酯为主？并简要叙述其生成过程
[多选题]在贮存过程中,生成酯类的前驱物质有
A.酚类
B.醇类
C.糖
D.酸类
[多选题]白酒过滤设备主要有 。
A.砂滤棒
B.膜过滤
C.硅藻土过滤
D.白酒净化器
[多选题]白酒生产管理的指导原则主要是 。
A.按需生产原则
B.经济生产原则
C.均衡生产原则
D.安全生产原则
[单选题]体内氨的主要运输，贮存形式是：( )
A.尿素
B.谷氨酰胺
C.谷氨酸
D.胺
E.嘌呤，嘧啶
[单选题]乙醛是白酒中的主要醛类化合物,从卫生角度出发,其含量应低于 %。
A.0.002
B.0.02
C.0.001
D.0.01
[判断题]丁二烯在贮存中易聚合，主要由于容器中存在空气以致生成过氧化物。
A.正确
B.错误
[单选题]氨基酸分解产生的氨,在体内主要的贮存形式是( )
A.尿素
B.天冬氨酸
C.谷氨酰氨
D.氨基甲酰磷酸
E.丙氨酸
[简答题]请简述在贮存过程中，酒体所发生的主要变化
[多选题]白酒的储存容器种类较多,主要的包括 。
A.陶坛容器
B.血料容器
C.不锈钢罐
D.水泥池容器
[填空题]我国白酒生产中,大曲原料主要有（ ）,酿酒原料有（ ）
[判断题]纳税人购进白酒基酒连续生产白酒产品的，可以扣除白酒基酒中已缴纳的消费税税款。
A.正确
B.错误
[简答题]在白酒企业生产过程中存在的或潜在的危害来源主要有什么？
[单选题]锅炉主要受压部件中起汇集、贮存、净化蒸汽和补充给水作用的是( )。
A.水冷壁
B.对流管束
C.锅筒
D.集箱
[单选题]常压低温贮存乙烯的贮存温度约为()℃。
A.-30
B.-70
C.-103
