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[单选题]不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )
A.一般卫生质量
B.生产、储运、销售中的卫生措施
C.粪便污染
D.生产、储运、销售中的管理情况
[单选题]以下指标反映企业收益质量的指标是( )。
A.营业现金比率
B.全部资产现金回收率
C.每股营业现金净流量
D.现金营运指数
[单选题]食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度,以下_( )不属于食品卫生法内容。
A.食品的卫生
B.食品添加剂的卫生
C.食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
D.食品广告内容
[单选题]黄曲霉毒素污染食品后,在食品卫生监测中,主要以( )为污染指标。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B 1
C. 黄曲霉毒素B 2
D. 黄曲霉毒素M1
[填空题]防暑降温期供应的防暑饮料和食品必须满足国家质量检验标准和《食品卫生法》的各项要求进行采购,禁止采购无食品卫生安全许可证、无生产日期、无保质期等“三无”产品,防止()。
[单选题]评价食品卫生质量的唯一依据是( )。
A.《食品卫生法》
B.食品卫生标准
C.食品行业国际规定
D.食品加工生产规则
[单选题]对违反《食品卫生法》第八条“食品经营过程必须符合卫生要求”的行为，根据《食品卫生法》第四十一条的规定，给予警告，并处以( )以下的罚款。
A.4000元
B.10000元
C.5000元
D.1000元
[多选题]集装箱运输的主要指标分为数量指标和质量指标。其中质量指标有：（ ）。
A.集装箱在站平均停留时间（日）
B.集装箱周转时间（日）
C.集装箱保有量（TEU）
D.使用率
[单选题]观星盘营销效果评估体系包含两个维度指标,数据指标和质量指标,中质量指标是指?
A.关系加深率
B.高值增量比
C. 关系加深率和高值增比
D.品牌互动率
[单选题]在下列指标中,间接反映食品安全质量发生变化的指标是( )
A.酒类中的乙醇含量
B.乳类中的蛋白质含量
C.油脂中的水分含量
D.大米中的镉含量 (食品安全标准中,间接反映食品安全质量发生变化的指标包括水分、含氮化合物、挥发性盐基总氮等)
[多选题]下列质量指标中,属于车用柴油质量指标的是( )。
A.运动粘度
B.馏程
C.十六烷值
D.密度
[多选题]下列质量指标中,属于车用汽油质量指标的是( )。
A.抗爆性
B.馏程
C.蒸气压
D.运动粘度
[单选题]食堂卫生管理的主要内容包括环境卫生、烹饪卫生、（ ）、食品卫生、个人卫生以及餐厨垃圾处置。
A.餐具卫生
B.厨具卫生
C.食（用）具卫生
D.加工设备卫生
