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[单选题]有些菜点的调味品成本是主要成本，下列表述不正确的是。
A.调味品耗用尽管微M但成本较高
B.调味品用量超过主要原料
C.新型调味品成本很高
D.调味品用量显著增加
[单选题]单件产品的调味品成本也称为()。
A.总成本
B.个别成本
C.平均成本
D.实际成本
[单选题]调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和()两种类型。
A.复合成本核算法
B.批量成本核算法
C.总成本核算法
D.平均成本核算法
[单选题]调味品成本的核算方法分为()和平均成本核算法两种类型。
A.复合成本核算法
B.批量成本核算法
C.单件成本核算法
D.总成本核算法
[单选题]调味品成本的核算方法可以参照( )进行。
A.菜点的生产方式
B.厨师的操作习惯
C.厨房的生产组织
D.餐厅的经营状况
[判断题]（ ）调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。
A.正确
B.错误
[单项选择]在国际工程投标报价中，当机械设备所占比重较大、使用的均衡性较差、搁置时间过长而使其费用增大时，机械使用费一般宜采用( )进行计算。
A. 定额估价法
B. 匡算估价法
C. 作业估价法
D. 概算指标法
[判断题]中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。
A.正确
B.错误
