更多"[判断题]“调制卤水”这工序包括新调制、返热煮沸和补充调料等内容。"的相关试题:
[单选题]调制牛肉茸泥可以添加的调料是()。
A.醋
B.蜂蜜
C.蛋清
D.琼脂
[单选题]调制鱼肉茸时,辅料和调料应该()。
A.先投调料后投辅料
B.一起投入,快速搅拌
C.分次投入
D.必须先投盐搅拌上劲
[单选题]下列不能用于调制椒麻汁的调料是()。
A.盐
B.葱
C.花椒
D.辣椒粉
[填空题]为确保卤水质量的稳定，应当及时补充（） ）。
[判断题]( )果冻调制方法简单，一般将结力粉直接倒入煮沸的溶液中，再加入所需的调米.配料，即为混合的果冻液。
A.正确
B.错误
[判断题]实现对光源调制的方法有直接调制、间接调制和辅助调制三种。
A.正确
B.错误
[单选题]制作卤水制品,应在卤水( )时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。
A.滚沸
B.滚沸或大热
C.大热或温热
D.温热
[判断题]空间调制是相对于发射机内调制而言，都是调频调制方式。
A.正确
B.错误
[单选题]空间调制是相对于发射机内调制而言,都是( )调制方式。
A.幅度
B.频率
C.载波
[判断题]DME信标1KW的调制波形产生器可以生成准高斯调制脉冲和矩形调制脉冲。( )
A.正确
B.错误
[单选题]煮沸灭菌法杀灭带芽胞的细菌至少需煮沸多长时间
A.45min
B.30min
C.15min
D.20min
E.60min
[判断题]正弦波脉宽调制(SPWM)是指参考信号(调制波)为正弦波的脉冲宽度调制方式。( )
A.正确
B.错误
[判断题]DME 应答发射机调制信号产生流程为:询问译码—编码器触发—调制波形产生器—功率调制放大器。()
A.正确
B.错误
[判断题]( )果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。
A.正确
B.错误
[单选题]调制解调器具有将传输信号转换成适合远距离传输的调制信号及对接收到的调制信号转换为传输的原始信号的功能。下面( )( )是它的英文缩写。
A. MUX
B. CODEC
C. MODEM
D. ATM
[填空题]（）需对调料进行更换，调料盒彻底（） ；（）收市进行清洁，收市后调料盒要求（）（） ；
[单选题]下列调料中不属于调料着色的原料是( )。
A.橙汁
B.柠檬汁
C.柠檬黄
D.木瓜
