更多"[单选题]70. 单件制作的单一点心的成本计算，其计算公式是：单一点心"的相关试题:
[单选题]某点心售价5元，实际耗料成本2元，此点心的成本毛利率为（ ）。
A.40%
B.66.7%
C.150%
D.250%
[单选题]65.（ A ）是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。
A. 搅糖粉
B. 糖浆
C. 搅打奶油
D. 发泡奶油
[单选题]单件小批量生产的产品成本应以( )作为成本计算期。
A. 月度
B. 年度
C. 生产周期
D. 半年度
[单选题]企业确定成本核算对象时，若按小批单件生产产品的，应以（ ）作为成本核算对象。
A.产品品种
B.每批或每件产品
C.每种产品及各生产步骤
D.适当合并的产品
[填空题]某点心成本为6元，计划其成本率为40%，则其售价应为( )元。
[单选题]在点心的销售价格与耗料成本一致的情况下，销售毛利率与成本毛利率有（ ）关系。
A.成本毛利率=销售毛利率÷（1-销售毛利率）
B.成本毛利率=销售毛利率÷（1+销售毛利率）
C.成本毛利率=销售毛利率×（1-销售毛利率）
D.成本毛利率=销售毛利率×（1+销售毛利率）
[判断题]( )点心的价格等于原料成本加上纯利润。
A.正确
B.错误
[简答题]A企业为生产和销售单一产品的企业,该产品单位售价80元,单位变动成本50元,固定成本总额60000元,预计正常销售量4000件。
计算盈亏临界点销售量=（ ）件；
计算安全边际=（ ）件；
计算安全边际率=（ ）%
[填空题]制作清酥类点心使用英式包油制作清酥面团时，包油的操作动作是( )。
[单选题]下列各项中，适用于单件、小批生产企业的产品成本计算方法是（ ）。
A.逐步结转分步法
B.品种法
C.分批法
D.平行结转分步法
[单选题]颗粒（ ）是制作点心馅心的共同要求。
A.宜大不宜小
B.宜整不宜碎
C.宜粗不宜细
D.细碎
[判断题]小批单件生产产品的，以每批或每件产品为成本核算对象。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]制作点心馅心的共同要求是：颗粒（ ）。
A.宜大不宜小
B.宜整不宜碎
C.宜粗不宜细
D.细碎
[判断题]（ ）蔬果面坯制作的点心，多具有主要原料本身特有的滋味和天然色泽。
A.正确
B.错误
[单选题]在点心的价格计算中，成本毛利率法是以（ ）作为基数定义毛利率来计算的。
A.耗用原料数量
B.耗用原料出成率
C.耗用原料成本
D.耗用原料质量
[判断题]生产成本中的直接成本就是变动成本,间接成本就是固定成本。
A.正确
B.错误
[填空题]制作清酥类点心使用法式包油法时，包入用油应( )。
