更多"[单选题]临客及旅游列车餐车卫生设施设备应达到开行标准要求，（ ）部"的相关试题:
[判断题]临客及旅游列车餐车应符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
A.正确
B.错误
[判断题]临客及旅游列车餐车的隔餐食品必须冷藏，复用时可采用加热或常温缓解方式。餐车折返或库停时，食品应冷藏保存。
A.正确
B.错误
[判断题]对全列包餐或集中供餐的临客及旅游列车餐车，采取半成品、成品供货或加挂双节餐车等方式，保证餐饮供应，避免超能力加工。
A.正确
B.错误
[多选题]《关于明确旅游列车餐车收费标准的通知》（客价电[2021]47号）规定旅游列车只编挂1辆餐车时，不核收（）。
A.使用费
B.空调费
C.停留费
D.空驶费
[判断题]《国铁集团客运部关于明确旅游列车餐车收费标准的通知》(客价电[2021]47号)规定，旅游列车只编挂一辆餐车时，不核收使用费、停留费。
A.正确
B.错误
[单选题]对全列包餐的临客及旅游列车餐，实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样本，密闭冷藏，保存（ ）小时。
A.12
B.24
C.36
D.48
[单选题]《旅游列车开行管理办法》旅游列车编挂餐车超过一辆时，对超过部分核收相应等级（ ）标记定员票价。
A.硬座车
B.软座车
C.硬卧车
D.软卧车
[判断题]《旅游列车管理办法》旅游列车编挂一辆餐车时，核收使用费。
A.正确
B.错误
[单选题]《旅游列车开行管理办法》旅游列车编挂一辆餐车时，（ ）使用费。
A.核收
B.不核收
C.加收
D.按相应等级收取
[判断题]《普速旅客列车车门管理办法》中，列车餐车车门由软卧车厢乘务员负责，列车长应定期巡视。餐车车门仅供列车在车站上货时使用，其他时间应锁闭，禁止开启。
A.正确
B.错误
[多选题]开行旅游列车编挂餐车超过1辆时，对超过部分每辆空调列车按（硬卧车（ ）个铺位）、非空列车按（硬卧车（ ）个铺位）核收票款，产生停留时按规定核收（）。
A.66
B.60
C.使用费
D.停留费
[单选题]对全列包餐的旅游列车，餐车要实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样品，密封冷藏，保存（ ）小时后，方可处理。
A.12
B.24
C.36
D.48
[判断题]旅客列车餐车（餐吧）折返或入库时，应保持餐车供电。
A.正确
B.错误
[判断题]《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车负责对餐车炉灶台面及内部、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定列车餐车对旅客供餐时，列车客运乘务员不在餐车逗留、闲谈、占用座席，必要时可以陪客人就餐。
A.正确
B.错误
