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[单选题]紫胶色素是紫胶虫在某种( )上分泌的一种色素成分。
A.生物
B.细菌
C.动物
D.植物
[单选题]能够形成蛋黄中色素成分的物质是( )。
A.日落黄
B.柠檬黄
C.胡萝卜素
D.红花黄色素
[单选题]除色谱骨架成分外,凡含量小于( )mg/100ml的微量成分视为复杂成分,它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。
A. 1-2
B. 2-3
C. 3-4
D. 4-5
[单选题]导致高粱制品具有一定涩味的成分是( )。
A.烟酸
B.糖类
C.丹宁
D.灰分
[多选题]白酒中微量成分的含量的表示方式目前有（）。
A.A、mg/100mL
B.B、g/L
C.C、MG/G.l
D.D、V/V
[多选题]白酒中微量成分的含量的表示方式目的有( )。
A. mg/100mL
B.G./L
C. MG/G.l
D. V/V
[判断题]天然气的主要成分是甲烷,天然气基本无毒,但天然气在空气中的含量过高,会使氧分压下降,造成人员窒息。( )
A.正确
B.错误
